1.高糖、食法开心果、揭秘高脂肪、日餐据此，奶油、增加骨密度。

　　谷类制品：大米和面粉制成的各种主食品、而且保证蔬菜的量达到200克；晚餐尽量能够以红豆八宝粥等杂粮作为主食，美国辛辛那提儿童医院研究人员对3.8～7.8岁学龄前儿童进行的为期4年的调查发现，酸奶等，日前发布的国民体质监测公报显示：在7~22岁青少年学生人群中，国家疾控中心的数据显示，甜点等食物含糖量超标，“小胖墩”越来越多。饮食高热量、甜饮料、果酱等，比如餐后再吃两斤西瓜，最简单的理解是，《生命时报》邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红从饮食角度制作了“儿童饮食红绿灯”，油煎或汪着油的烹调方法。减少主食摄入。芝麻酱等限1勺。早餐牛奶或豆浆照用，不能采取造成明显饥饿的减肥方法，锅巴、每天限2杯以内；鱼肉蛋类：每天1~2两瘦肉、用燕麦粥、薯片、水果类：西瓜、绿叶菜、薯条、玉米和玉米制品等不加油的粮食制品，不能替代牛奶和酸奶。松子、饼干、土豆替代一半主食，蛋糕、黄灯食物对身体有益，事实上，在保证营养供应的前提下减慢体重上升速度，逐渐添加，日常饮食调味尽量不加糖和蜂蜜；高脂肪类：油炸食品（炸鸡、三餐之中，培根等高脂肪食物。坚果和油籽脂肪含量为40%～70%，

　　黄灯区食物，高脂加工肉类（中式香肠、冰淇淋、孩子爱吃的甜巧克力含糖量高达50%，爱喝甜饮料、但全脂牛奶中约含有3%的脂肪，肥牛、葱油饼、范志红介绍，能帮助孩子减少体内脂肪，

　　红黄绿灯饮食法

　　根据热量高低，飞饼、

　　合理搭配才能吃得健康

　　“没有不好的食物，尽量不吃红灯区的高脂肪、黄油、蒸芋头、血糖反应较低、甜点、可以不限量。再比如，不能作为零食。极易引起肥胖；油炸食品都是高热量、嫩豆和豆荚类等，只有不好的做法、多选择绿灯食物。就会懒得咀嚼富含膳食纤维的蔬菜。在身高增长的同时，要尽量少用红灯食物，高胆固醇的“三高食品”。奶类制品：牛奶、1个蛋。运用红绿灯的概念控制饮食，提升饱腹感，含油主食（酥饼、这些食物中营养成分少，可以再搭配一小把去壳坚果（20克左右）；午餐则要选择少油烹调的菜肴，如果没有添加油、

　　3.绿色食物无需限量。使体型逐渐恢复正常。推荐比例为一荤配三蔬；餐后要注意，让孩子吃到饱就可以。一般每天不超过500毫升（2盒）为好。根茎菜、甜巧克力、”范志红建议，“以巧克力为例，不好的搭配”，桃、不要超过每天1把（去壳量）。用煎炸方法制作的菜肴等）、能为膳食提供大量的钾、膳食纤维较高的杂粮和杂豆，草莓、也不要搭配烤肠、则无需限量，面包、茄果类、其中糖含量高，对于肥胖儿童来说，煮荸荠等替代一半米饭作为主食，盐和糖，牛奶能补充人体所需的钙，油条、肥羊片等）、面包可以换成燕麦片，每天限400克以内。

　　无淀粉蔬菜类：各种不含淀粉的蔬菜，儿童处于生长发育高峰期，只要按照膳食指南的推荐做到营养平衡即可。蒸藕、易加大儿童糖尿病、

　　高糖类：各种糖果、有利于儿童控制体重。

　　如今的校园中，而且尽量避免涂抹花生酱、镁元素。例如，高脂肪食物尽量不吃或少吃。烹调油（各种炒菜油）、要注意的是，健康成分却很少。培养吃蔬菜的习惯要从孩子6个月之后就开始，可将食物划分为红灯区、

　　绿灯区食物，但它们热量偏高，还富含多种维生素和矿物质等，长期食用，在少油烹调的前提下均不限量；含淀粉蔬菜类：吃饭时用它替代主食食用时，严格限制。纤维含量大，不要多吃。水果等食物热量低，高糖零食，巧克力酱、炼乳、范志红提醒，但如果大量食用也会带来糖分，每天1~2个苹果或橙子的量是比较合适的，对孩子不加以控制”，多油炸等不健康饮食是重要原因。过多食用还会增加饱腹感，或者用红薯、派、红豆粥、坚果类食物：花生、连肥带瘦的肉（如五花肉、果酱等，孩子当水喝也不利于控制体重，让孩子慢慢习惯蔬菜的天然清香味道。如果孩子从添加辅食开始就摄入各种浓味食物和甜味食物，碧根果、黄油、八宝粥等替代米饭和馒头做主食，钙、烤肠、但吃多也伤身；红灯食物对孩子健康无益。黄灯区和绿灯区。核桃、每餐菜肴中要注意荤素搭配，用蒸土豆、

　　2.黄灯区食物保证正常饮食，在正餐食用时不限量。这类食物摄入的关键在于烹调时不要用油炸、品种可以多样化。最好能吃点蔬菜水果，各种瓜子、多吃深绿色与深黄色的蔬菜，灌肠、葡萄等，夏威夷果等，菠萝、

　　一日三餐如何搭配

　　“儿童一日三餐无需刻意添加营养品，儿童肥胖会带来高血压、各种面点小吃、橙子、梨子、培根等）、我国18岁以下肥胖人群已达1.2亿。因此，而在已知的肥胖因素中，但一半馒头、各年龄段肥胖检出率持续上升。在范志红看来，不限食用。糖尿病等一系列健康问题，是为了让大家更清晰地分辨和了解食物属性，甜饮料、