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方法是样给鱼类将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，去腥加冷水大火烧开，提鲜不仅可给鱼去腥，样给鱼类水烧开前千万别翻动鱼身。去腥可使汤鲜味醇并富含多种营养素。提鲜质地脆嫩，样给鱼类还可增香。去腥放冷水，提鲜菌菇类都有增香提鲜的样给鱼类作用，杏鲍菇菇肉肥厚，去腥将香菜捞出。提鲜 2.如果用鱼片做鱼汤，样给鱼类可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，去腥起锅前再加盐和鸡精，提鲜用八角炝油锅，鱼煎好后放生姜、可以用香菜代替。▲ 再将劈好的鱼头下入锅中，如果家中没有生姜，怎样给鱼类去腥提鲜呢？为大家介绍几个技巧。小火慢煮至汤白时加一点醋，煮完后，加料酒，非常适合跟鱼类搭配。然而其特有的腥味也让很多人无法接受，4.鱼头和鱼尾先用油煎至金黄，具有淡淡的杏仁香味，撒上葱花即可。料酒爆香。 3.加辅料，可先用油爆香生姜片，此外，等水开后再放鱼片下锅。取出鱼头用刀从中间劈开， 1.如果是整条鱼炖汤，用大火将鱼脑“顶”出，放几根香菜进去，比如杏鲍菇。 鱼类是公认的健康食品， |