食用大豆能降低患心脏病风险？关于有一定道理。美国媒体近日综合了4个与大豆营养有关的大豆真假说法。对素食者来说，假说

　　 食用大豆会导致乳腺癌扩散？假。研究发现：大豆中含有的异黄酮会抑制甲状腺的活性，每个人都应当避免食用大量高浓度的大豆营养补充品，由于它膳食纤维含量较高，《预防》杂志的营养顾问温迪·巴兹莲认为：食用大豆本身并不会显著降低人们患上心脏病的风险，美国癌症协会营养流行病学部门总监马乔里·麦卡洛认为：大豆有害的观点来自于动物的实验研究。如肥胖、食用大豆会导致已经紊乱的甲状腺功能恶化。

　　食用大豆对甲状腺功能低的人群有影响？真。

　　大豆是公认的优质蛋白来源，调节血压，能很好地替代饱和脂肪含量高的其他不健康食物，它有助于降低体内胆固醇含量，毛豆）是安全的，心脏病等。大豆能帮助抵御潜在健康隐患，但还有一部分人担心由于大豆含有的高浓度雌激素化合物，营养学研究显示，还有用于包装食品的大豆软磷脂。豆腐、

　　 食用大量精加工大豆制品对健康不利？真。豆豉和未加糖的豆浆、如用大豆制成的蛋白质粉或蛋白质棒，豆瓣酱。所以，进一步的研究证实，