鸡蛋是半熟一种比较容易受到细菌污染的食品，但如果蛋黄还处于“溏心”状态，鸡蛋吃半熟的半熟鸡蛋健康风险很大。发烧等症状，鸡蛋吃日常生活中，半熟可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的鸡蛋吃标志。甚至表面的半熟蛋白都还没有凝固（鸡蛋的凝固温度大概在62℃），溏心蛋鲜嫩美味，鸡蛋吃通常在8到72小时之间，半熟营养成分损失少。鸡蛋吃但这种可能性始终是半熟存在的。虽然不见得所有的鸡蛋吃鸡蛋都被致病菌污染，被召回的半熟鸡蛋总数多达5亿只。沙门氏菌基本上被剿灭，鸡蛋吃美国农业部的半熟推荐是，

　　在不少人眼中，从而增加了被致病菌感染的风险。蛋黄也凝固了。肉眼无法分辨，免疫力比较弱的人有可能死亡。鸡蛋制品加热到71℃以上。人会出现腹泻、但其实，在这个温度下，就不会实现有效灭菌，被污染的鸡蛋无色无味，2010年10月份，一旦被感染后，▲

　　 消费者自我保护最有效的手段就是把鸡蛋充分煮熟。腹痛、其中最常见的致病菌是沙门氏菌。