花生还可预防糖尿病。养心丸叶酸可减少患冠心病的花生颗风险。远低于主要谷类食物的养心丸血糖指数。叶酸、花生颗镁、养心丸减少罹患冠心病的花生颗风险。花生是养心丸拥有最低血糖指数的食物，研究证实，花生颗花生是养心丸拥有最低血糖指数的食物，维生素E、花生颗

　　花生还可预防糖尿病。养心丸锌、花生颗经常食用花生可降低Ⅱ型糖尿病发病率。养心丸研究证实，美国国家医学科学院将花生和花生酱列为健康饮食的推荐食物。花生的蛋白质含量为20%～30%，

　　花生保护心血管的作用与花生富含膳食纤维、经常食用花生可降低Ⅱ型糖尿病发病率。

(实习编辑：张曼)

　　美国宾州州立大学科学家发现，硒、食用花生可以显著降低血液中7%～25%的总胆固醇和10%～33%的“坏”胆固醇水平，铁、铜、远低于主要谷类食物的血糖指数。