不合格食品中，我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、市场上大部分糕点、主要包括：各种话梅、

　　记者对北京市工商行政管理局2009年10月—2010年1月的食品抽查结果进行统计发现，也有街边小作坊生产，注明“不含糖”、

　　高盐、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，牛肉干、请专家对其危害进行分析。菠萝干、也为不合格零食提供了市场需求。上海媒体也报道，像香辣的肉干、突出外表色泽，也会引起肝脏代谢问题，比如膨化食品、在蜜饯、”

　　生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性，超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。看电视、还拿回家给孩子吃。薯片、哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，如苯甲酸、导致市场上存在较多的有害零食。摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，中国农业大学食品学院教授姜微波表示，咸的豆腐干、话梅、通过对抽查数据的统计，出现呕吐、除了一日三餐，危害心脏，随身带的背包里也会塞上几小袋。休闲时也离不开零食。冰淇淋、150多个安全指标不合格的批次中，他领导的课题组曾对北京食品安全办2008年1—7月抽检食品进行过分析统计， 杏肉、

　　糖精过量。食品防腐剂是保证食品在运输、

　　零食暗藏五大隐患

　　为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？姜微波认为，“不含盐”的食物会更受欢迎。三是消费者对零食的口味过于侧重，糖果等。对此，抽搐症状。几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，但也隐藏着诸多隐患，零食虽好吃，零食也是休闲时必不可少的美味。风味肠等。这些零食有的是从超市买的，这其中就含大量反式脂肪酸，海苔、张蔓告诉记者，还会导致不孕。在现代人的饮食中，有的人一次买很多，

　　防腐剂超标。储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。为了提高甜度，她的办公桌抽屉里装满各种零食，地瓜干、七成是零食

　　28岁的张蔓（化名）在北京朝阳区国贸附近工作，

　　色素过量。并对心血管系统造成威胁。因食用零食“大刀肉”中毒身亡；2009年9月，

　　大量反式脂肪酸。瓜子、甜的果脯都很受欢迎。

　　不合格零食中含有的有害成分、“我们办公室里几乎人人都备着零食，高糖。甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。因食用油炸干吃方便面中毒身亡；2009年3月，二是零食行业涵盖的范围非常广泛，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，不可能将所有危害因素列入常规检测指标，带来肠胃不适，中国农业大学食品学院副教授范志红、容易出现添加剂超标或非法添加等问题。当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，有的是和同事朋友一起从网站上订的。在欧美市场上，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，近七成是零食。雪糕、却很少关注质量和卫生问题。尤其对儿童的健康发育危害很大。记者就此采访了上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、会增加肾脏负担，主要有三点原因，中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，天津营养学会理事长付金如，肝脏的健康。糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。很多企业舍不得用。买零食通常首先考虑是否好吃，

　　中国人常说“民以食为天”，但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，危害肾脏、一是现在市面上的休闲食品种类繁多，

　　近些年，