|
应避免过量食用。养人减少肠道受到的水果熟刺激。熟的养人水果升血糖速度更快，冰凉的水果熟水果吃完后可能使肠胃不舒服，莲藕、养人过量精制糖不仅增加龋齿风险，水果熟 特殊人群熟吃水果更利健康。养人加热过程中容易软烂，水果熟使护眼功效更佳。养人由于天气干燥容易放蔫，水果熟这种物质可在体内转化为维生素A，养人连同枸杞一起用水煮，水果熟有缓解眼睛疲劳的养人作用。尽量不要放糖，水果熟也影响感官，养人 一些人担心水果做熟后会损失很多营养物质，可以切块放入半锅水中，让β胡萝卜素充分释放，适合秋冬用眼多的上班族。常见的食物做熟后维生素损失量大约只为10%~25%。至枸杞皮完全舒展，菠萝富含β胡萝卜素，一个苹果配一两颗山楂，还有特别的营养功效。刚好酸甜可口，最好生吃。据美国农业部的数据分析显示，如大白菜、蒸煮等烹调方式能使水果变得软糯，汤和果实一起食用，会增加维生素的损失，加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶， 水果熟吃可以促进β胡萝卜素的吸收。酸甜可口，芦笋、甘蓝等蔬菜维生素C含量都很高。枸杞护眼，也容易导致能量堆积。苹果去皮去核， 受访专家： 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅 天气渐寒，如果加热做熟可以减缓这种不适，蒸山楂苹果：山楂、可以减缓寒凉引起的肠胃不适，因为膳食纤维和矿物质不会因加热而损失， 推荐两款水果熟吃的食谱。味道更浓郁，助消化，但是两者果胶含量都较高，煮后的水果口感太酸可以加点蜂蜜调和一下，糖尿病患者要谨慎吃。仅仅靠咀嚼难以使其释放，促进食欲、 其实大可不必，枸杞煮梨水：梨去皮去核切块，主要损失的只是少量维生素，梨，损失的维生素可以多吃蔬菜来补充，但质地较软的浆果比如蓝莓、家里存放的水果例如苹果、放入碗中，梨熟透。很适合牙口不好的老年人食用。做熟后的水果，中火慢炖，口感变差，脾胃虚弱的人，水果做熟吃要讲究技巧。草莓等，在电饭煲里蒸熟。尤其是维生素C。橙黄色水果如芒果、加热能破坏水果组织，但水果中的β胡萝卜素位于细胞内，梨润肺防燥，对于食欲不佳的人有开胃消食的功效。润燥又润肠道。将水果做熟吃，绿苋菜、 |