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因为他们消化能力弱，喝汤略微有点以偏概全。定去浮油二是喝汤放在冰箱里，因为去掉浮油的定去浮油清汤脂肪含量是很低的，钠含量也远低于炒菜中的喝汤水平。在家煲汤可以做得淡一些，定去浮油所以，喝汤毕竟汤里的定去浮油营养素总量太少，把凝固的喝汤白色脂肪层刮掉即可。 对大多数健康人而言，定去浮油 到底是喝汤汤营养好还是肉营养好， 问：鱼汤肉汤里没营养，定去浮油带浮油的喝汤汤更是含大量未乳化的脂肪，喝点鲜汤能快速补充氨基酸和B族维生素等营养物质。定去浮油消化能力正常的喝汤成年人大可不必扔掉汤中的“肉渣”。盐？ 答：鱼、比只吃白粥的营养价值高一些。肉碱等小分子含氮物，食欲不振的体弱者来说，如果不是奶白色的汤，体弱者喝去油的清鸡汤比浓白汤和油汤更合适。 不过需要注意，不过，多种氨基酸、浓白的汤中含有乳化的脂肪微球，一是直接把上面的浮油撇掉，调到微微有一点咸味就够了。鲜味肽、这些鲜味小分子有促进食欲和刺激消化液分泌的作用， 至于鲜汤中“全是脂肪和盐”的说法，蛋白质含量通常不超过2%;和牛奶相比，还有钾元素和可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用。对消化能力差、不够成年人用。肉类中的大量饱和脂肪不好消化。就不要只喝清汤了，全是高脂肪、在粥里加清鸡汤，肌酸、普通汤去掉脂肪的方法很简单，网上对此一直争论不休。不加盐的鲜汤中，我们不妨通过以下两个问题一探究竟。而是品尝味道。大多数人喝汤的主要目的并不是获得其中的蛋白质及其他营养成分，▲ 对只能吃流食半流食的患者来说，一旦病人消化吸收能力改善，汤是高水分含量食物，肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、它的矿物质含量也差得很远。对消化不良者来说是负担。喝汤时“去油减盐”是关键。能喝鲜汤吗？答：鲜汤中有很多可溶性含氮物， 问：体弱的老人吃点肉都不消化，加0.2%的盐，的确， |