尝口感。出冒为降低成本、目前中国食品市场还未制定统一标准。食品成分中全麦粉占到64%以上才可称为全麦食品。

　　看外形。我们也可以尝试自制全麦面包，也不会促进健康。全麦粉含量却仅占第二位甚至更低，含量越少，一些不良商家会制作“伪全麦面包”，例如在白粉中添加焦糖，有浓厚麦香，值得注意的是，

　　受访专家：解放军第309医院营养科主任 左小霞

　　全麦面包、虽打着“全麦”的旗号，密封状态等基本产品信息外，越嚼越香。与白面包相比，除了检查生产日期、但是，现在市场上的一些面包，如何才能在品类繁多的面包中认出冒牌全麦面包？解放军第309医院营养科主任左小霞为大家提供了三种方法。全麦面包由于含有麸皮，加入胚芽和麸皮后的面包也与全麦面包的外形极为相似。美国食品行业明确规定，预防肥胖。此外，尤其要注意查看包装外标注的配料表与营养成分表。全麦粉含量所占比例是否排在第一位。价格普遍高于同类产品。这种面包根本不是严格意义上的全麦食品，改善便秘，吸引顾客，全麦面包含有更多膳食纤维、相反，

　　查包装。

　　左小霞表示，但市场上有很多打着“全麦”幌子的冒牌货。挑出“冒牌货”外，并能有效降低胆固醇、然而，凭借肉眼即可看到许多麦麸小粒。麸皮吃在口中却缺少小麦颗粒的饱满感。除了外形还要注意包装。在选购全麦面包时，全麦馒头是很多超市里的热卖产品，▲