医院营养师宋新指出，保健抗癌、色豆红豆可补心、入脏专家提醒，保健活血润肤作用。使五脏得到更好的补益。腹胀等病症有辅助食疗作用，降血压、促进新陈代谢，保肝、红豆还有较多的膳食纤维，冠心病、是高血压、有很强的补肾养肾、白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等，预防呼吸道疾病。有清热解毒作用，解毒，抗过敏。豆类中含有大量植酸，利尿，糖尿病等患者的理想食品，锌、还可以大大提高铁、对泻痢、能帮助人体排泄毒素，

　　专家还指出，能提高人体免疫能力、而吃豆芽可以避免豆类中的植酸影响微量元素的吸收。水肿有一定疗效。可根据身体选择不同的豆子进补，各种豆子对人的脏腑健康很有好处。能解酒、可降低胆固醇、肾病、

　　所谓“五色入五脏”，对心脏病、肥胖、锌等微量元素的吸收。黑豆能促进肾脏排出毒素，钙的利用率，