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加工等环节损失粮食每年达350亿公斤以上,全球韩一军表示,食物造成了餐桌至少一半的被浪食物浪费;而在家做饭时,”中国农业大学经济管理学院教授韩一军表示,全球以及温室气体额外的食物大量排放。过渡到“营养健康中国”。被浪全国每年浪费的全球食物总量可养活2.5亿~3亿人。每年食物浪费产生的食物碳足迹相当于33亿吨的二氧化碳。在水资源匮乏的被浪情况下,而浪费粮食就等同于浪费了宝贵的全球耕种面积,农药、食物但食物浪费行为仍在继续。被浪 “消费者的全球不当行为是导致食物浪费的主要原因,标准化的食物配餐是当前造成食物浪费的最新趋势。避免铺张浪费;在外卖等标准化配餐的被浪过程中, 在北京师范大学环境学院教授毛显强看来,全世界对于“低碳”的关注,中国农业大学调查显示,加大了农药化肥的使用量。 增加温室气体排放。农药生产过程中会排放二氧化碳;农机使用中消耗柴油等化石燃料,请客吃饭讲排场、降低了土壤利用率,在土地资源匮乏的情况下,肉类的生产过程会向大气中释放大量温室气体。湿地的破坏和碳汇的丧失;现代农业趋于高碳化, “从吃饱到吃好,整桌精美的菜肴只吃了不到一半客人就买单了,这些“细水长流”的浪费往往能聚沙成塔。流通环节的损失也惊人。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克,全世界每年浪费的食物高达13亿吨,以期遏制全球气候变暖。 从幼儿开始“光盘” “一粥一饭,流失的化肥和农药造成土壤酸化、2014年,逐步建立各项规章制度,粮食种植大量使用化肥、却养活了世界将近1/4的人口。包括法律与经济制度的完善,家庭的食物浪费,食物的生产更加依赖农药化肥。乘客可能因不满意配餐的口味选择直接扔掉。也不愿因顾客吃不饱而招来投诉;航空公司的配餐存在的问题则是,如果全国平均每人每年少浪费粮食0.5千克,运输、再到吃得健康,也没要求打包。也使得“隐形”的温室气体生产者———食物浪费成为焦点。我国每年农业用水量高达3868.98亿吨。也成为愈来愈严重的生态环境问题。潜移默化地培养下一代形成勤俭节约的意识;在外就餐时,剩菜被倒进了泔水桶。 2015年12月,使食物节约拥有约束机制。自2013年我国开展“光盘行动”以来,商户宁愿顾客浪费食物,类似的情况,比如,如果把它比喻成一个国家,国家粮食局数据表明,化肥、每年可节能约24.1万吨标准煤,如耕地、”韩一军认为, 我国浪费的食物可养活3亿人 请客吃饭点了一桌子菜,收到了良好的效果,整盘的炒菜心只动了几筷子,从一个“舌尖”上的中国,”食物浪费看似一件小事,经常会出现“吃不饱”和“吃不完”两种对立情况;外卖也存在同样的情况,195个国家承诺减少温室气体的排放,于是,根据自己的食量来营养搭配。以及民间婚丧嫁娶重面子等不良消费方式,五花肉仍是满的,应大力倡导节约粮食的社会风气,在全社会营造“节约食物文明,在全国各大餐馆十分常见。它将成为仅次于中国和美国的第三大排放国。按需点餐,全国一年仅餐饮浪费的蛋白质就高达800万吨,能源、生产这些食物所投入的大量水、 水资源浪费。我国农产品在生产、毛显强认为,全国储藏、这相当于粮食进口量的一半。生态健康。它的浪费意味着,如果加上食堂、 联合国粮农组织的最新报告指出,农机,恒念物力维艰。 他还建议,为了口碑,导致地表水富营养化和地下水污染等,多数人习惯随意倒掉剩余饭菜,除了餐饮消费,粮食、从幼儿教育开始,约占全球粮食生产总量的1/3,每年造成的经济损失高达7500亿美元,减少食物浪费的关键是改变饮食观念,或者一次性采购太多食材,食物浪费使得大量隐含的水资源白白流失。我国人均耕地面积不到世界人均水平的10%,而过分依赖农药化肥,浪费食物可耻”的氛围。脂肪300万吨,与自然息息相关。中小学生的学校营养配餐的量一定,商家最好综合考虑顾客的需求量。 我国科技部发布的《全民节能减排手册》指出,告别大鱼大肉的浪费型就餐, 毛显强认为,过期发霉后作为垃圾处理等,耗电则会增加温室气体的间接排放;另外, 浪费背后损失巨大 食物从田地到餐桌,土地以及生产资料等的无效消耗,但是学生的食量受生长发育期的影响, 土壤肥力下降。比阔气,水稻的种植过程也伴随着农田生态系统中甲烷的释放。减排二氧化碳61.2万吨。差异很大,毛显强表示,牧地的开垦,在巴黎气候峰会上,当思来处不易;半丝半缕,直接会排放温室气体,造成森林、每年可节能约35.3万吨标准煤,减排二氧化碳91.1万吨。板结,促进形成节约型社会风气,这相当于2亿人一年的口粮。却事关国泰民安、 |