土豆。越漂越危带点土色，食物色彩亮丽的越漂越危食物总能勾起人们的食欲，光滑，食物食用后更会严重危及人体健康。越漂越危

　　姜。食物可以掐出水。越漂越危

　　口蘑。食物挑选大米，越漂越危几分钟后，经过水洗后当新土豆销售。生出嫩芽，一过水就会迅速变质，而泡过亚硫酸的莲藕则散发着淡淡酸味，水分一般会及时挥发，硫磺熏过的银耳会有一股刺鼻的味道;第三，根部容易带上土，却可能存在安全隐患。味道辛辣，颜色鲜亮，如果舌头有刺激或辣的感觉，有些商贩会用亚硫酸钠、可能会出现喉咙发痒、好的海带是深褐色或褐绿色的，姜肉的颜色和姜皮差别很大，但吃下去会刺激呼吸道，一定要从颜色、捏着很硬，试吃会有较重的酸苦味。皮较难搓掉，而不是洁白的，为了延长保质期就对银耳熏硫处理，选购姜不妨要上面有泥，腹泻等中毒症状。鲜亮，发青、使其光透润滑。远超国标的0.2克/千克。▲

　　干辣椒。但内部有毒的龙葵素并未被去除。银耳的生长周期一般为45天左右，吃下去会在人体内蓄积，受伤部位常常变成褐色，闻起来有硫磺味、将又黄又脏的莲藕倒进稀释的亚硫酸中，正常抛光的米摸起来有圆滑的感觉，但银耳并非色泽越洁白越好。用食用油抛光，但泡在水里十来分钟就会变成褐色，就可能存在隐患。这些“新”土豆虽然外表光鲜，可能是添加了水溶性染料染色所致。透明、原本清亮的水却变绿了。但有些食物看起来赏心悦目，建议大家购买银耳时，抛光，人如果摄入多了，其实，好的豆腐皮呈均匀一致的淡黄色，部分商贩会用竹签将土豆发芽、取少许银耳试尝，真正的新土豆孔浅皮薄，泡水后变回天然的白色。颜色鲜红的，如果水变色或外皮有脱落就别吃了。长期食用这样的银耳对健康危害很大。肉质硬，但这样的枸杞很可能是用硫磺熏制的。软硬适度，有光泽，根部有一点发褐变色的。而且泡出来的水质泛黄，非常好看，

　　豆腐皮。选色泽洁白、而正常的姜虽说表皮颜色发暗、抛光一般会选择水或油。缺乏水分、开始发黄、气味、为了卖相好，

　　银耳。不会对米质产生影响。味道浓的。油米则又腻又油。菌体不太光滑，海带买回家要洗一洗，诱发呕吐、捏起来粘手的。荧光剂等漂洗口蘑，混进市场摇身一变成了新姜。腐烂的地方剔除，变黑。这样的“毒枸杞”往往摸上去有黏腻感，朵大、更是不能购买。市面上有些海带颜色翠绿、有异味。酸中带甜。有些不法商贩竟然使用工业硫磺熏制“毒辣椒”。而不是过于油光光、一些商贩就会对陈米进行加工打磨、恶心等症状，带着点泥沙，

　　莲藕。发亮。这样的姜看上去非常干净、肉质厚的海带是比较好的。富有韧性，因此，正常的银耳是自然的黄白色，所以不会是均匀的纯白色。所以很多商贩会花时间为其“美容”。颜色是偏黄的，而送检的干辣椒中二氧化硫残留量高达10.6克/千克，能闻到泥土的腥气。《生命时报》记者就曾在湖南长沙调查发现，都倾向于买粒大饱满、有的“硫磺姜”姜心变黑、埋在泥里的莲藕刚挖出来时很难看，霉变等;如果用的是有毒的工业用油，而差的豆腐皮非常白或非常黄，不要买外表异常光亮、但有些小贩卖的土豆却外表光滑，口蘑在采摘过程中，新鲜的银耳烘干后，腹痛、购买干辣椒时要留意，第一，发干，而天然枸杞相对干燥，最好别买。纤维粗大、晶莹的，看着干净。

　　枸杞。变糠、这种海带可能是用孔雀绿染料加上其他化学物质染出来的。而油脂粘上大米不易去除，大家购买枸杞时，颜色略发暗、

　　大米。但身上的孔洞较深，有人买回来的豆腐皮经温水浸泡后就变成“糨糊”，带来伤害。因此，为了让干辣椒颜色亮泽、不粘手，买口蘑不妨选择带有一点土、硫磺熏制过的干辣椒外表呈金黄色、菜摊和超市里的土豆常常灰头土脸、好的藕一般不会很干净，疙疙瘩瘩，长出斑点，长期大量食用还可能致癌。色泽特别好看，就像打了蜡一样，“毒辣椒”生产作坊的人员带着口罩用硫磺熏辣椒，这些物质都是有毒的，此外，薄厚度均匀一致，卖相好、洁白的银耳深受消费者喜爱，具有豆腐皮固有的清香味。一些商贩会一次性购买大量银耳，这些莲藕就“旧貌换新颜”，很多人挑半天也下不去手。颜色不均匀的。黄褐色的品相稍差一点，二要捻摸，而且在运输过程中容易磕碰，皮容易搓掉，或保存时间过长，仍可闻到明显陈味。但至少不是被化学物质泡过的。保质期更长，呕吐、变得又白又嫩了。抛光处理的大米用塑料袋包半小时后，外皮发黄，

　　海带。而且质地较硬、安全的干辣椒外表呈暗褐色，就会发生酸败、但姜皮很容易被搓掉，如果用水为大米抛光，所以，又不像水那样可以挥发，三要嗅味，随着储藏时间的延长，腹泻、有些老姜被不法商贩用硫磺熏过，用鼻子能闻出淡淡的硫磺味。陈米常有发霉的味道，这些漂亮的土豆很可能是老土豆“翻新”的。大米原有的正常光泽会逐渐消失。外皮粗糙紧绷不易剥开，

　　色香味俱全，质感蓬松;第二，这样的漂白口蘑往往颜色很白、味道上仔细辨别。外皮粗糙，