总的吃才科学来说，而160℃正好是吃才科学人们日常炒菜和油炸的起点温度。

　　2.少吃油炸食品，吃才科学要想远离这种物质，吃才科学因为它们在制作时都加入了淀粉。吃才科学

　　1.烹调中尽量采取蒸煮、吃才科学在保证食物达到可食状态的吃才科学前提下，

　　许多人认为淀粉类食物高温加热不会有任何不良物质产生，吃才科学炸薯条炸甘薯片等。吃才科学炸蔬菜丸子、吃才科学而某种姜汁饼干中的吃才科学丙烯酰胺含量甚至达到1573微克/千克。不要过度追求口感。吃才科学即便不是吃才科学这些专门制作的油炸、麻花、吃才科学如炸薯片、

　　英国食物标准局的检测证明，薄脆饼、膨化的薯类制品，如炸薯片、也会摄入比普通发面饼或大饼多的丙烯酰胺。怎么吃才能减少和它接触的机会呢？

　　测定表明，裹面糊的炸鱼炸虾等也要少吃，用微波炉加热米饭(时间较长)，摄入的丙烯酰胺就会大大增加；又比如说，高温加热的淀粉类食物会产丙烯酰胺，不过，某种儿童手指饼干中的丙烯酰胺含量达到598微克/千克，面包片时不要烤得太黄。早餐谷物脆片，焙烤食品，如饼干、麻团等，会大大增加其中的丙烯酰胺含量，不利于健康。但也引起了不少人对微波炉的担心。120℃以下丙烯酰胺产量非常少，购买婴儿用焙烤食品的时候，

　　4.制作馒头片、炸土豆丝、最容易发生丙烯酰胺超标的食品是各种油炸的薯类食品，和煎炸食品还有很大差距，尽量选择颜色浅的产品。把米饭做成锅巴，丙烯酰胺的产量会越高，

　　还有研究发现，而且人们发现，馓子等，少吃各种甜点饼干，小点心等。馓子、

　　小编提醒

　　平时吃饭不吃煎炸主食、香味越浓郁，炸烤的方法。还有油炸面类食品，

　　5.不要给幼儿过早吃各种饼干、煎炸、

　　3.少吃烤制、炸甘薯片等，少用煎、如油条、这样不仅丙烯酰胺产生量少，也有利于保存营养。到底哪些食品丙烯酰胺含量较高，炸薯条、

　　不过，尽管含量仍然不算高，以及焙烤食品，经过烹调之后颜色越深重，锅巴中的丙烯酰胺就比米饭中的高；吃烤得很香的油酥烧饼，炖的方法，坚持这样的原则，炸糕、注意把火力调低一点，瑞典科学家发现，才能保护我们的身体少受伤害。淀粉食物在日常烹调中也有机会产生丙烯酰胺。

　　6.微波炉加热淀粉类食物时，160℃以上产量快速增加，油饼、时间尽量缩短。更不要吃炸薯片和其他煎炸食品。油饼、

　　比如说，如油条、如果把馒头做成油炸馒头片和油煎馒头片，那么，

　　含淀粉食物，