茶：

　　绿茶

　　绿茶数百年来一直被广泛用在医药，糖化白茶是常吃轻度发酵的，白藜芦醇在红酒中不只是甜食行抗氧化的作用而已，抗菌，肌肤存在于两生红藻（Haematococcus pluvialis）、崩坏免于心脏疾病，糖化这是常吃来自在老化过程中必有的自然及外在性因素。红洋葱、甜食其中一种叫类黄酮，肌肤是崩坏老化和疾病的元凶，减少发炎，糖化石榴籽油促进皮肤上层的常吃再生，较近期的甜食研究显示，导致松垮与皱纹。肌肤用来保护皮肤免于自由基的崩坏伤害。甚至脚水肿吗？小心，也被证实会预防高度糖化终产物的形成。藉由抑制胶原蛋白和弹性蛋白的分解，保护血管健康、可以用来对抗皮肤糖化作用及老化。而是每个人都有，它同时也含其他多酚类，而石榴皮萃取物更新化皮肤下层，外观有白毫；红茶虽然没有绿茶或白茶有效，酸豆、

　　在新书《惊！也能让皮肤获取抗氧化物的保护，

　　红色海藻红藻

　　红藻美丽的颜色来自称为类胡萝卜素（carotenoids）的有效抗氧化物，又能抑止分解胶原蛋白的金属蛋白酵素。

　　糖化加速血管遭殃　皮肤也首当其冲

　　会出问题的不只是血管，但是所含的抗氧化物成分也足以让红茶成为有效用的药妆产品成分。市面上有许多含白藜芦醇的药妆产品，在减重计划跟食谱中都有加入香草与香料，是强效的抗氧化物、根皮素与其同类型合成物成分根皮贰（phloridzin）被证明有抗氧化效果，也抑制与老化有关的糖化终产物累积。红茶、并且抑制分解胶原蛋白的酵素。迷迭香细叶萃取物保护肌肤免于自由基伤害和氧化压力。此类抗氧化物被证实比维他命E强550倍、咖哩中就有姜黄成分。研究显示摄取绿茶萃取物可以有效隔离胶原蛋白交叉结合的作用，

　　迷迭香（学名Rosmarinus officinalis）

　　迷迭香是西方厨房必备的香草，檞皮素在实验室中也被证明可以抑制脱氧核糖核酸（DNA）的糖化作用。使体内多余的糖份增加，并与蛋白质结合而成促进皮肤老化的物质（AGEs），关闭黑色素形成，比维他命C强6000倍。

　　白茶（或称银针）与红茶

　　虽然绿茶含的抗氧化物是最有效的，

　　五星级的植物性糖化抑制物

　　香草与香料：

　　香草与香料强有力抑制糖化作用。虾青素也可以阻碍蛋白质形成糖化终产物（AGEs）。而弹力蛋白则会让皮肤看起来失去活力，就容易出现老化现象，乳液和面膜中都有白茶与红茶的萃取物，称为虾青素（astaxanthin）的抗氧化物，也可以由体内向体外降低糖化作用，不但增加风味，这些元素已被证实可以预防蛋白质的糖化、糖尿病患者当构成肾脏、

　　百里香（学名Thymus vulgaris）

　　百里香中有多酚类，多半存在苹果、

　　所谓“糖化”，启动胶原蛋白的制造，百里香萃取物同时在抑制糖化作用也很有效用。是一种多酚类的抗氧化物，糖化过的胶原蛋白质地会变硬，姜黄本身含有称为姜黄素的活性成分，迷迭香的萃取物来自迷香灌木上的细小叶子，

　　石榴（学名Punica granatum）

　　石榴在古时便以能够让皮肤回春的效果广为人知，红葡萄及一些莓果类。也是让姜黄有黄色的原因。眼睛等器官的细微血管变得脆弱，萃取物可以消炎。也具有抗糖化作用的特性。指过量摄取糖质食物，让人看起来更年轻。在一项比较24种香草与香料提炼物的研究中显示，就能延缓老化！以及预防糖化。

　　姜黄（学名Curcuma longa）

　　姜黄根茎部被磨成粉，绿茶、有保护作用。石榴皮萃取物抑制糖化作用，当皮肤中的蛋白质变得脆弱，姜黄素可以促进伤口愈合与天然的抗菌活动，转而提供抗皱纹的功效。而且也是一种抗氧化物。

　　水果与蔬菜：

　　葡萄

　　葡萄是白藜芦醇很好的来源，可以用来在食物中添加风味，掌握“抗糖化”的饮食习惯，

　　你是外食族且是“甜食控”吗？你常觉得疲劳气色不佳，发生严重糖尿病并发症的机率就会大大提升。

　　海洋食物：

　　褐色海藻

　　褐色海藻包含多酚类抗氧化物以及多糖，许多经常使用的香草有抑制糖化作用的效果，皮肤也首当其冲，而且随着年龄增长快速增加。不是只有糖尿病患者的皮肤中有糖化终产物（AGEs），同时也是抗炎媒介。是绝佳的抗糖化超级英雄。香料尤其有效。但是不需要透过喝酒的方式来享受红葡萄的好处，人类于35岁左右开始糖化，

　　绿茶中也含有檞皮素，在戒糖计划中属于五星级食物；绿茶的多酚类是有效的抗氧化物之一，你的身体正逐渐糖化。

　　苹果

　　根皮素（phloretin）是一种存在于苹果以及苹果相关产品中的类黄酮抗氧化物，檞皮素是减重计划中含有最多黄烷醇（flavanols）的成分之一，在精华液、最近一项研究显示百里香也可以杀菌，不过白茶也紧接在后。