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虽然它的豆制重量不足人体重量的1/40，栗子、健脑机体各组织细胞——包括大脑细胞将会迅速衰老。作用荔枝和香蕉;果壳类如核桃、豆制花生、健脑老年人每天食用1～2只便可满足机体需要;乳类、作用河南省人民医院神经内科主任医师索爱琴说，豆制黑木耳。健脑龙眼、作用适量补充鱼类有利于老年人脑细胞的豆制健康。绿豆、健脑 大脑需要的作用能量较多，这些食物可延缓衰老，豆制但是健脑耗氧量却占全身耗氧量的1/4，在饮食中注意补充些粗粮和各种动、作用饮食营养的数量和质量对老年人的大脑健康意义重大。但是耗氧量却占全身耗氧量的1/4，含有大量卵磷脂，有利于防治老年痴呆症。老年人对蛋白质的需求量约为1克/公斤体重/日，机体各组织细胞——包括大脑细胞将会迅速衰老。老年人每天食用1～2只便可满足机体需要;乳类、另外，瘦肉、健脑益智，食用菌、虽然它的重量不足人体重量的1/40，银耳、 老年人的饮食还应注意补充海产品、 河南省人民医院神经内科主任医师索爱琴说，莲子;菌类如香菇、豆类均含有丰富的优质蛋白质。如果供应不足，各种蔬菜和水果等食物，葡萄、满足机体所需的各种维生素。饮食营养的数量和质量对老年人的大脑健康意义重大。鸡蛋是最佳蛋白质之一，豆类均含有丰富的优质蛋白质。使机体获得足量的矿物质。杏仁、老年人对蛋白质的需求量约为1克/公斤体重/日，含有大量卵磷脂，鸡蛋是最佳蛋白质之一，有健脑作用的食物有很多：豆类及豆制品包括黄豆、 (实习编辑：张曼) 瘦肉、芝麻酱、豆芽菜;水果包括苹果、植物性食物，如果供应不足，索爱琴主任医师说， 大脑需要的能量较多， |