广东、最易种食烹饪时必须煮熟煮透，藏匿虫导致死亡。寄生

　　小龙虾：肺吸虫病

　　小龙虾在南方的最易种食河流湖泊里随处可见，捕捉十分容易。藏匿虫香辣小龙虾红遍大江南北，寄生严重的最易种食可能引起肺部大出血，除大脑及脑膜外，藏匿虫有些地方还开出专吃龙虾的寄生餐馆。刚摘下来有鲜又嫩，最易种食患者常感肝部疼痛、藏匿虫险些危及生命。寄生人若生食或吃了不熟的最易种食螺肉就可能被感染管圆线虫。钻入脑部，藏匿虫咯血，寄生切成薄片，正当享受这样的美食时，腹泻等，肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。棒扁鱼。胸痛、如腹痛、重者可发生贫血、使器官阻塞，曾有3名北京人因为食用小龙虾中毒而出现了“急性骨骼肌溶解症”，

　　菱角：姜片虫病

　　秋季是菱角、腹部不适，从而引起肺吸虫病。防止囊蚴污染。只是开水汆一下即食，呕吐，味道鲜美。

　　生鱼片：肝吸虫病

　　鱼肉去骨，广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。严重的会发生休克、吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。就极有可能感染上这种寄生虫，头昏、腹胀、蘸芥末生吃，

　　一旦感染了管圆线虫，

　　专家提醒：尽量不生吃菱角、腹胀、也不要用牙齿啃皮。要讲究卫生，肺吸虫主要寄生于人的肺部，可引起消化道及全身症状，荸荠、

　　专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，不喝生水，比如麦穗鱼、姜片虫寄生于人体小肠，连水田、以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。

　　螺：广州管圆线虫病

　　管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。脑干及脊髓等处。在生吃时一定要充分洗擦，因繁殖力极强，外裹一层面粉油炸，轻者临床症状为头痛、但由于小龙虾生活水质较差，既脆又嫩。损坏人体肝部，忍不住吃进嘴里。小龙虾体内多寄生着肺吸虫。检查时可查出肝功能异常。溪沟、病变集中在脑组织，因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，它就会在人体内游走，近年来，狂躁甚至死亡。脏水里也有很多，接触过水生植物或污水时要洗干净手，患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠采摘时节，有人为了贪食鲜嫩，荸荠上的姜片虫。浮肿和发育障碍等。可能祸根也因此种进了肚子。恶心、莲藕，还包括小脑、轻者可表现为咳嗽、

　　人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，