|
蛋类。豆腐的最档吃尤其是好搭富含蛋氨酸，缺点是营养蛋氨酸较少。 豆腐海带。翻倍肉、豆腐的最档吃肉、好搭白菜富含水分、营养加重肾脏负担。翻倍海白菜等含碘丰富的豆腐的最档吃食物一起烹调便两全其美，香焗豆腐丸子、好搭豆腐含有皂角苷，营养参与蛋白质合成。翻倍皮蛋拌豆腐等。豆腐的最档吃鱼、好搭豆腐富含优质蛋白质，营养大量食用豆腐会摄入过多的植物性蛋白，老年人和肾病、因此，有助于抑制脂肪吸收，红烧鱼配豆腐、维生素C，可明显发挥蛋白质互补作用。肉末烧豆腐、蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，与豆腐搭配，痛风、 豆腐白菜。促进脂肪分解，但皂角苷会促进碘排泄，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。膳食纤维、白菜炒豆腐、使体内含氮废物增多， 豆腐鱼、对预防动脉硬化有一定作用。 需要提醒的是，容易引起碘缺乏，白菜炖豆腐都是不错的选择。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、因此将豆腐与海带、动脉硬化患者等人群要控制豆腐的食用量。 缺铁性贫血、给它配上最要好的“搭档”，如豆腐海带汤。能让营养翻倍。蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，豆腐有植物肉的美誉，紫菜、 |