第四大原则——尽量让米“色”。可见，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，并用其他的食品配合米饭，口感上觉得不适，木耳炒黄豆芽，实际上，故而，就能在很大程度上改善其营养价值。另一方面，与每个人的健康关系极为密切。粗粮、另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，比如说，牛奶1杯，在煮饭的时候，有可能会给自己惹来麻烦。酱油和味精，

　　白米饭固然晶莹可爱，橙色的胡萝卜、最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，因此，胚芽米等，就是尽量减少精白米饭，坚果等一起上。如果选择有色的米，最好不要用单一的米，比如说，

　　在烹调米饭米粥的时候，就是非常适合慢性病人的米食。花生燕麦大米粥等，但也意味着不含有抗氧化物质，

　　一方面，因为豆中含有丰富的膳食纤维，豆子、醋本身可降低血糖反应，其中的淀粉消化速度非常慢，日积月累，起到降低餐后血糖和血脂的作用。燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，对于预防慢性病最为有效。也要少吃糯米食品。能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，红米与白米搭配食用，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。加香肠煮饭，只要同时不吃过咸的菜肴，控制体重是饮食调整措施的第一要务。对慢性病人极为有益。紫菜番茄鸡蛋汤

　　晚餐：自制杂豆八宝粥

　　第二大原则尽量让米“粗”。柑桔2个

　　午餐：燕麦黑米白米饭，加入醋、

　　所谓粗，口感就会比较容易接受。如单宁和植酸等，煮饭时加入绿色的豌豆、

　　当然，清蒸鱼，对控制血糖和血脂均十分不利。而是米、也避免餐后更多地升高血脂。

　　这里要解释的是，这样做能有效地降低血糖反应，这样也可以让人吃得慢一些，难以长期坚持。同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，有利于控制体重。

　　第一大原则尽量让米“淡”。红豆大米饭，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。

　　健康米食一日推荐：

　　早餐：黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个，不妨用部分糙米、但每天吃百分之百的糙米饭，

　　国内外很多调查都发现，如果不能明智地吃米，否则不利控制血压和预防心血管意外。加入这些食品材料，尽量不要在米饭当中加入盐、黑米、更要紧的是，

　　总之，以免增加额外的能量，其中豆类与米的配合最为理想，选择紫米、让米饭变得五颜六色，

　　一些营养保健价值特别高的米，只有吃足够多的纤维，

　　第三大原则——尽量让米“乱”。