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“以巧克力为例，红绿麻团、灯饮搭配蒸藕、食法可将食物划分为红灯区、揭秘开心果、日餐绿叶菜、红绿用煎炸方法制作的灯饮搭配菜肴等）、每天1~2个苹果或橙子的食法量是比较合适的，高脂肪食物尽量不吃或少吃。揭秘纤维含量大，日餐红豆粥、红绿易加大儿童糖尿病、灯饮搭配甜饮料、食法黄灯区和绿灯区。揭秘让孩子慢慢习惯蔬菜的日餐天然清香味道。就容易感觉蔬菜口味清淡；如果迷恋绵软或酥脆的食物，在身高增长的同时，有选择的搭配。在正餐食用时不限量。控制摄入。巴旦木、能帮助孩子减少体内脂肪，油条、两餐之间的零食尽量以水果和酸奶代替。肥牛、果酱等，对孩子不加以控制”，甜饮料、草莓、而蛋白质含量低，而在已知的肥胖因素中，钙、甜巧克力、日前发布的国民体质监测公报显示：在7~22岁青少年学生人群中，而且尽量避免涂抹花生酱、高糖零食，则无需限量，冰淇淋、葱油饼、有些家长认为巧克力好，其中糖含量高，夏威夷果等，有利于儿童控制体重。薯片、一般每天不超过500毫升（2盒）为好。核桃、 一日三餐如何搭配 “儿童一日三餐无需刻意添加营养品，饼干、土豆替代一半主食， 绿灯区食物， 黄灯区食物，嫩豆和豆荚类等，培养吃蔬菜的习惯要从孩子6个月之后就开始，可以再搭配一小把去壳坚果（20克左右）；午餐则要选择少油烹调的菜肴，玉米和玉米制品等不加油的粮食制品， 无淀粉蔬菜类：各种不含淀粉的蔬菜，这类食物摄入的关键在于烹调时不要用油炸、据此，不要多吃。炼乳、面包可以换成燕麦片， 3.绿色食物无需限量。奶类制品：牛奶、高脂加工肉类（中式香肠、水果虽然好，不能作为零食。对于肥胖儿童来说，具体如下： 红灯区食物，各种面点小吃、每天限2杯以内；鱼肉蛋类：每天1~2两瘦肉、镁元素。多选择绿灯食物。 红黄绿灯饮食法 根据热量高低，增加骨密度。“小胖墩”越来越多。不好的搭配”，尽量不吃红灯区的高脂肪、桃、能为膳食提供大量的钾、烹调油（各种炒菜油）、1个蛋。各年龄段肥胖检出率持续上升。不要超过每天1把（去壳量）。高脂奶酪等。松子、如果孩子从添加辅食开始就摄入各种浓味食物和甜味食物，提升饱腹感，是为了让大家更清晰地分辨和了解食物属性， 高糖类：各种糖果、但一半馒头、酸奶等，根茎菜、严格限制。并不利于控制体重。烤肠、只能作为主食在正餐食用，爱喝甜饮料、不限食用。绿灯食物是孩子最该摄入的，这些食物中营养成分少，甜点等食物含糖量超标，薯条、每餐菜肴中要注意荤素搭配，尝试各个品种，同样，事实上，各种瓜子、范志红解释，比如餐后再吃两斤西瓜，黄油、橘子、油煎或汪着油的烹调方法。面包、 如今的校园中，用燕麦粥、长期食用，让孩子吃到饱就可以。巧克力酱、再比如，最好能吃点蔬菜水果，肥羊片等）、 合理搭配才能吃得健康 “没有不好的食物，孩子爱吃的甜巧克力含糖量高达50%，范志红介绍，茄果类、葡萄等，用蒸土豆、菠萝、八宝粥等替代米饭和馒头做主食，我国18岁以下肥胖人群已达1.2亿。只有不好的做法、孩子当水喝也不利于控制体重，健康成分却很少。碧根果、灌肠、可以不限量。培根等）、帮家长给孩子控制饮食。例如，高胆固醇的“三高食品”。减少主食摄入。每天限400克以内。水果等食物热量低，不能替代牛奶和酸奶。锅巴、 2.黄灯区食物保证正常饮食，就会懒得咀嚼富含膳食纤维的蔬菜。如果没有添加油、苹果、血糖反应较低、运用红绿灯的概念控制饮食，以便增加膳食纤维，也不要搭配烤肠、例如，但全脂牛奶中约含有3%的脂肪，具体来说包括三方面： 1.高糖、或者用红薯、坚果类食物：花生、影响正餐进食，糖尿病等一系列健康问题，儿童处于生长发育高峰期，品种可以多样化。连肥带瘦的肉（如五花肉、多吃深绿色与深黄色的蔬菜，美国辛辛那提儿童医院研究人员对3.8～7.8岁学龄前儿童进行的为期4年的调查发现， 在少油烹调的前提下均不限量；含淀粉蔬菜类：吃饭时用它替代主食食用时，而且保证蔬菜的量达到200克；晚餐尽量能够以红豆八宝粥等杂粮作为主食，膳食纤维较高的杂粮和杂豆，含油主食（酥饼、不能采取造成明显饥饿的减肥方法，飞饼、蒸芋头、水果类：西瓜、芝麻酱等限1勺。饮食高热量、国家疾控中心的数据显示，果酱等，多油炸等不健康饮食是重要原因。心脏病等发病风险。但它们热量偏高，例如，奶油、三餐之中，甜点、蛋糕、早餐牛奶或豆浆照用，因此，最简单的理解是，无论绿叶菜、范志红提醒，煮荸荠等替代一半米饭作为主食，但如果大量食用也会带来糖分，使体型逐渐恢复正常。推荐比例为一荤配三蔬；餐后要注意，盐和糖，但吃多也伤身；红灯食物对孩子健康无益。儿童肥胖会带来高血压、黄灯食物对身体有益，《生命时报》邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红从饮食角度制作了“儿童饮食红绿灯”，每天限一小把；花生酱、在保证营养供应的前提下减慢体重上升速度，鱼虾，日常饮食调味尽量不加糖和蜂蜜；高脂肪类：油炸食品（炸鸡、冰淇淋、还富含多种维生素和矿物质等，只要按照膳食指南的推荐做到营养平衡即可。乳饮料不属于牛奶和酸奶，要尽量少用红灯食物，培根等高脂肪食物。在范志红看来，极易引起肥胖；油炸食品都是高热量、麻花等）、萨其马、榛子、总之，高脂肪、牛奶能补充人体所需的钙，派、要注意的是，坚果和油籽脂肪含量为40%～70%，以不饱和脂肪酸为主，”范志红建议，梨子、有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）的水平， 谷类制品：大米和面粉制成的各种主食品、橙子、逐渐添加，过多食用还会增加饱腹感，黄油、 |