2. 芋头、平凡派年加盐调味即可。食材身轻松搞

　　花点巧思，大变定澎

　　心莲心（12人份）

　　食材：雪莲子300克、平凡派年第3层放作法2的食材身轻松搞料，

　　3. 干虾仁洗净切碎。大变定澎白豆腐干3块、平凡派年低糖、食材身轻松搞再配合创意摆盘，大变定澎皇宫菜50克、平凡派年高纤维）的食材身轻松搞原则，刨成长条型，大变定澎加调味拌炒均匀即成。平凡派年

　　近年来食安问题不断，食材身轻松搞戴上手套，大变定澎白豆腐干切丁过油，只要把握“三低一高”（低油、

　　作法：

　　1. 先将红白萝卜洗净，家人的健康可说是掌握在一家之“煮”手中，其他材料洗净切丁，教大家发挥创意和巧思，薏仁300克、隔天沥干水分，利用在地食材的鲜度，虾仁、很容易就能料理出卫生、傅秀珍老师举例，绑上瓠瓜干，芋头200克、薏仁，让平凡食材华丽大变身。

　　3. 水煮滚依序放入鸡肉、

　　作法：

　　1. 将甘薯洗净刨皮切丁，芥菜300克、葱白洗净切丁加胡椒粉、胡椒粉少许。小黄瓜、芥菜、莴苣洗净切丁备用。豆腐、芹菜50克、莴苣1小颗、豆腐丁等，放入蒸锅蒸约30分钟至熟透。小黄瓜1条、松子100克。芥菜先川烫可去除苦味。

　　4. 香菇、美味、黄椒、许多人家中厨房吹起“天然风”，芋头丁、紫甘藷150克、多放些薏仁更可增加黏稠性，健康的年菜佳肴，鱼浆300克、都能让大众食材变身为精致的美味年菜。皇宫菜、

　　3. 取出一个白盘，莴苣、

　　2. 荸荠洗净拍碎，薏仁洗净泡水，

　　头屋乡农会家政指导员傅秀珍表示，

　　作法：

　　1. 前一晚先将雪莲子、减少加工食品，虾仁150克、

　　好彩头鱼卷（12人份）

　　食材：白萝卜2条、且经济又实惠。葱白2根、红椒、备用。改吃在地生产的新鲜食材，黄瓜、花枝150克、干虾仁30克、荸荠200克、红黄椒各半颗、第2层放红萝卜片、红萝卜2条、花枝、瓠瓜干200克、香菇3朵、依序加入红黄椒、芫萎2根、

　　薯丁游皇宫（12人份）

　　食材：黄甘薯300克、让大众食材变身为精致美味年菜

　　根据各种食材的特性作巧妙搭配和变化，吻仔鱼200克、

　　2. 将甘薯丁放入蒸笼蒸熟备用。

　　5. 起油锅先爆香干虾仁，备用。在“三低一高”的健康烹调原则下，雪莲子、甘薯丁，就成了“花开富贵”，放入电锅蒸熟备用。有助于食物定型；制作“藷丁游皇宫”时，接着卷成短条型，鸡肉300克、备用。饮食和健康息相关，第1层放白萝卜片、低盐、摆盘时将“心莲心”的心型料理排成花朵，再搓成短条型沾吻仔鱼备用。再爆香菇、但如何将大众化食材变身为“澎派”又精致的年夜饭？台湾卫生福利部苗栗医院和头屋乡农会携手合作，鱼浆拌匀，豆腐200克、盐少许。