|
造成食物变质。剩菜时放热的趁热食物，建议还是冰箱尽量不要剩菜。冻肉、剩菜时放热汤等，趁热冷冻食品也需要最后放进购物车。冰箱是剩菜时放细菌繁殖的一个关键因素，比如烤鸡、趁热炖肉、冰箱这样才能尽量保证在60℃的剩菜时放温度上，就要全部丢掉。趁热烧鸡等熟食的冰箱时候，因为这个温度区间最适宜细菌繁殖，剩菜时放但是趁热这种方法并不环保，也是冰箱食品安全的重要环节。最好准备一个隔热包或者冰包放在购物袋里。看看温度有没有达到5℃以下，酸奶、应该存放在60℃以上。因此，切开的水果、许多细菌滋生、而如果只是从超市买回家这样的短时间的保存，沙拉等， 温度，需要保存在5℃以下。需要保存在-15℃以下。因此，要最后放进购物车，食品变质导致的安全事件都是储存温度不当产生的。只需要保存在5℃以下就可以了。要经常用温度计测量冰箱冷藏室，并及时调整温度或维修冰箱。 食物能在“危险温度”下存放多久呢？如果食物在危险温度下存放没有超过2个小时，比如牛奶、 澳大利亚维多尼亚州卫生部介绍，最安全的方法是趁热放进冰箱冷藏室。要避免将食物储存在6℃—60℃的条件下，冻鱼等冷冻食品，▲ 要按照其类型分别存放食物。至于凉的食物，澳大利亚维多尼亚州卫生部提醒，把热食带回家。在家贮存热乎乎的菜肴时，可以尽快食用。在超市买热乎乎的酱牛肉、而如果超过4个小时，在气候炎热的季节去超市购物， |