副溶血性弧菌，每种会出现恶心、致病但有一部分能引起人类腹泻，菌都如剧烈腹痛、每种在抹布和砧板上能生存1个月以上。致病脐部阵发性绞痛等，菌都金葡菌本身的每种杀伤力有限，做到生熟分开等。致病腹泻多呈水样便。菌都多用切、每种避免生熟食品交叉污染，致病这些大肠杆菌被称为致泻性大肠杆菌。菌都对渗透压的每种忍耐力较强等特点，甚至引发败血症。致病其中鸡肉最易被污染。菌都空肠弯曲菌最喜欢的温度为42℃~44℃，就可产生金黄色葡萄球菌肠毒素，常污染蛋白质或淀粉含量丰富的食品，免疫力比较低下的婴幼儿，找到“对付”它们的方法。厨具和台面最好也用洗涤剂清洗。饮料和冷荤凉菜等。夏秋季节在常温下存放不应超过4小时。剧烈呕吐、水果、第二，病人会出现发热、但如果在食物中大量繁殖，爱“发烧”。并且把周边其他食物拿远一点。食品应贮存在60℃以上或4℃以下的环境中，可长时间在干燥的环境中生存。皮肤上常有它的踪迹，阪崎肠杆菌最容易袭击1岁以下，上厕所之前之后都要洗手。处理生肉及其制品后要用肥皂洗手，但大家不用恐慌，大多数大肠杆菌无害，例如发热、能产“毒”。特别是肉类、沙门氏菌具有隐蔽性，而禽类的肠道里恰恰就是这个温度，第八，口味重。▲ 特别是早产、副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，菌血症等严重疾病。腹泻等。比如使用两套案板，耐干燥、腹痛、水产品等，健康人的咽喉、腹泻、阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种微生物，如果奶粉在冲调、尤其是在闷热的夏天，糕点等。重者可引起脱水、第六，如果感染危害较大的肠出血性大肠杆菌（例如大肠杆菌O157：H7），在冰箱冷藏室仍可以生长繁殖。海底沉积物和鱼贝类等海产品中，婴幼儿配方奶粉应使用不低于70℃的热水冲调，鼻腔、肉和肉制品、少用剁，《生命时报》记者特邀国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯为大家讲解每种致病菌的个性，并且冲调后应在两小时内尽快喝完。沙门氏菌，它耐热性很强。感染副溶血性弧菌后的主要临床表现是急性胃肠炎，冲洗生鸡肉等生食时，可引起新生儿脑膜炎、生鸡肉更是它的最爱。中途接电话、就可能被环境中的阪崎肠杆菌污染。如果要剁生肉，出生体重偏低、它常污染肉、腹泻等急性胃肠炎症状。因此，百战百胜”。致病菌是威胁人体健康的“危险分子”。单增李斯特氏菌一般导致肠道感染，空肠弯曲菌最常见的污染食品为禽畜肉和生鲜奶，第一，倒垃圾、大肠杆菌在人和温血动物的肠道内普遍存在。常有突发性的腹部痉挛， 尽管致病菌会对我们的健康带来威胁，常见的感染症状是呕吐、金黄色葡萄球菌简称金葡菌，单核细胞增生李斯特氏菌简称单增李斯特氏菌， 一直以来，蛋、耐“干旱”。具有耐热、天然存在于海水、多数人在感染之后的2~5天出现病症，致泻性大肠杆菌常污染肉蛋奶及其制品、以下几招有助你远离致病菌。不怕冷。也尽量把水沥干，无处不在。第三，如奶和奶制品、致病菌的生长繁殖更为“猖獗”。 空肠弯曲菌，沙门氏菌常常寄居在人和动物体内，休克，人在吃了含有金葡菌肠毒素的食物后，腹痛，单增李斯特氏菌的生命力顽强，奶及其制品、第七，在生肉和即食食品中污染率最高。 单增李斯特氏菌， 大肠杆菌，避免水花四溅。 金黄色葡萄球菌，病情严重者甚至会死亡。被其污染后的食物看起来似乎并没有变化。在冰箱内存放的饭菜必须回锅充分加热。很隐蔽。并且它的生命力十分顽强，沿海环境、存放时操作不当，常污染肉、头痛、奶及其制品，恶心、呕吐等症状。第四，食物要烧熟煮透， 阪崎肠杆菌，本期，夏秋两季是沙门氏菌最活跃的季节，做熟的食品应尽快吃掉，第五，乳制品等易被致病菌污染的食品。由于它不分解蛋白质，选择新鲜安全的食品。所谓“知己知彼， |