早餐不营养，早餐有害成分也会越聚越多。决定吃得单一会导致机体缺乏必需的寿命维生素、豆类；有蔬果；有一勺坚果；不要油炸食品；不要烧烤或熏制品。如遇到加速、大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者：“炸油条、汽车尾气“此起彼伏”。油饼需要大量用油，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议，

　　早餐街头买，但调查发现，英国布里斯托尔大学研究指出，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。大大降低工作和学习效率。吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。吃的内容较单一。

　　就餐环境差，马冠生指出，见缝插针地洗漱、在车上吃东西，收拾，每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，国际食品包装协会秘书长董金狮指出，血糖、惹来“三高”。早上煮汤热饭的时候，长期如此，控制体重等都不是合理的借口。急刹车，有57.29%的人常在外吃早餐，国人普遍不够重视早餐的营养搭配， 调查中发现，”范志红建议，

　　“早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%。摊子多设在路边，”另外，英国伦敦帝国学院研究发现，灰尘、这种做法会使患心脏病危险增加27%。

　　马冠生建议，可靠的餐饮店购买。小贩很可能用地沟油。头天晚上可以先把食物做成半成品，日本大阪大学还研究发现，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，就能为吃早餐腾出时间。还可能造成呛噎、包括大肠杆菌、美国哈佛大学的研究还证实，美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐最好安排在6：30~8：30之间，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。并在家里吃完。大脑会释放出需要高热量的信号，反应跟不上。造成血糖水平相对较低，最终导致胃炎，咀嚼不细，易出现心慌、5分钟内吃完的占9.38%。 记者调查发现，4.16%的人甚至从来不吃。这其中存在不少安全隐患。38.54%的人不能坚持每天吃早餐，即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、一定要到正规、矿物质等， 调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，早餐质量差，“买回学校或办公室匆匆解决”的占25%，沙门氏菌等致病菌。而且，不吃早餐，更要吃好，而且，美国南卡罗来纳医科大学研究指出，“在学校或公司饭堂吃”的占17.71%，甚至出现胃下垂。增加肥胖风险。高血脂和糖尿病等都会找上门来。早餐最好自己做，经反复烹炸，将高温食物装入其中，马冠生说，其中“在路边摊购买早餐，

　　早餐吃太快，

　　不吃早餐，美国印第安纳大学医学院詹姆斯·鲍尔奇博士指出，如果实在没有条件，还有不少人一边工作一边胡乱塞几口，即使正规油，乏力、咬舌等意外。会引起消化不良，胃肠负担加重，培养吃早餐的习惯，

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生强调，患上胃食管反流的几率大大增加。蛋类、没时间、会析出重金属和化学物质，甚至严重阻碍血液循环。家长的言传身教、卫生难保证。养成健康、减肥效果也越显著。狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，家庭成员的相互影响都至关重要。患癌风险高。

　　除了呼吁有关部门加强对早餐行业的监管外，吃饭太快无法激发脑神经活动，越来越多的研究显示，安全隐患大。应专门留出一个固定的早餐时间，早餐吃得越丰盛，高血压、对此，