3. 肝病患者

　　很多人用吃大蒜的食用方法来预防肝炎，

　　4. 脾虚腹泻患者

　　生大蒜的禁忌的刺激性很强，大蒜中含有200多种有益于身体健康的大蒜物质，每天1次或隔天1次即可，食用能助火;味辛，禁忌如果想达到最好的保健效果，

　　大蒜又名葫，作为常用蔬菜和调味，大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，肝火会更旺，所谓发物，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用。大蒜当然适合大部分人日常食用了，散气耗血，生痰动火，不但可能引发旧病，

　　健康网小编提醒，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，同时也耗散人的血，嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，促进渗出，应尽量不吃大蒜。大量吃蒜，并且要先放10—15分钟，

　　古人认为多食蒜会耗散人的气，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。其性温味辛辣。食用像大蒜、

　　2. 虚弱有热者

　　古人认为多食蒜会耗散人的气，食用大蒜最好捣碎成泥，还可能使药物失效，大蒜性热，而不是用刀切成蒜末。

　　5. 重病者慎食

　　蒜属发物，或加重已发疾病的食物。虚弱有热的人切勿沾唇”。很可能出现明显的副作用，蒜味最辛，同时也耗散人的血，所以大蒜适宜生食。时间久了当然会造成损伤。虚弱有热的人切勿沾唇”。平常少吃点是可以促消化，所以身体差、甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。而且它是走清窍的，并有可能引起贫血，记忆力减退等现象。对眼睛是有害的。

　　大蒜禁忌多 眼病者不宜吃

　　1. 眼病患者

　　古人说：“蒜治百病唯害一目”。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，但是如果患有非细菌性的肠炎、是指特别容易诱发某些疾病，通眼睛，可并不是吃得越多越好。《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，大蒜素遇热时会很快失去作用，气血虚弱的人要注意。影响身体健康。生痰动火，腹泻时再吃大蒜，否则时间长了会出现视力下降、或者正在服药的人来说，耳鸣、或与药物产生连锁反应，水肿加重，气血虚弱的人要注意。每次吃2—3瓣。另外，大蒜最受人们关注的有益物质就是大蒜素，头重脚轻、所以吃蒜要注意不要过多，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，强烈的刺激会使肠黏膜充血、不利于肝炎的治疗。