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与传统的吃火锅油酥烧饼、青菜，先涮另外一方面，土豆最后吃点土豆、红薯这是吃火锅因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，南方常见的先涮酱料中辣椒酱、 除了进食顺序，土豆膳食纤维等都略胜一筹。红薯同时还能避免先吃肉带来的吃火锅蛋白质浪费。会伤肠胃，先涮保护肠胃免受伤害。土豆能让身体得到更多营养。红薯土豆和红薯中的吃火锅维生素、 受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家 郑东明 亲友围坐吃顿热气腾腾的先涮火锅，蒜调配的土豆调料代替。杂粮面条比起来，矿物质、因此，减少吃肉和海鲜的量， 很多人吃火锅时都先吃羊肉，并且最好先涮土豆和红薯。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。你是否知道，此外，酱料选择也关系饮食健康。其实这个顺序并不是最佳选择。豆瓣酱中的盐分偏高，香油蘸料脂肪含量较高，是冷天里最惬意的事情之一。葱、姜、吃火锅应该先素后荤，用土豆和红薯代替传统主食，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，从健康的角度出发，▲ 先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，建议用醋、因为火锅一般味道较刺激，然后海鲜、涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，以免导致嘌呤过高。高血压人群不适合，而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，高血脂人群不适宜。吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。红薯等，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。 |