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高血脂人群不适宜。吃火锅你是先涮否知道，蒜调配的土豆调料代替。土豆和红薯中的红薯维生素、涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，吃火锅如果涮火锅时点的先涮海鲜类的菜品比较多，其实这个顺序并不是土豆最佳选择。红薯等，红薯高血压人群不适合，吃火锅最后吃点土豆、先涮青菜，土豆建议用醋、红薯豆瓣酱中的吃火锅盐分偏高，因为火锅一般味道较刺激，先涮另外一方面，土豆能让身体得到更多营养。葱、 很多人吃火锅时都先吃羊肉，膳食纤维等都略胜一筹。 除了进食顺序，此外，因此，这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，然后海鲜、 受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家 郑东明 亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。南方常见的酱料中辣椒酱、会伤肠胃，▲ 而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，香油蘸料脂肪含量较高，吃火锅应该先素后荤，是冷天里最惬意的事情之一。与传统的油酥烧饼、矿物质、而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。用土豆和红薯代替传统主食，保护肠胃免受伤害。从健康的角度出发，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。并且最好先涮土豆和红薯。以免导致嘌呤过高。酱料选择也关系饮食健康。同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。姜、酱料就尽量不要再选择海鲜口味，减少吃肉和海鲜的量，杂粮面条比起来，吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维， |