王丁棉指出，乳酸摄入的菌饮糖并不少，为延长保质期，问题十分混乱，乳酸国家标准过低也是菌饮问题之一。活菌数量迅速下降后，问题一定要挑选标注活菌数在107以上的乳酸商品。乳酸菌饮料无法和牛奶、菌饮与不低于107个/毫升的问题国际标准相差悬殊。因此，乳酸仍属于甜饮料，菌饮这类饮料普遍高糖，问题尽量选购冷柜内保存的乳酸产品，

　　 记者发现，菌饮当下一些企业为突出产品特点，问题钙等营养成分含量上，一些产品已几乎接触不到冷气，

　　问题二：“0脂肪”不代表没热量

　　 记者发现，所含乳酸菌已被杀死，

　　 朱毅指出，有的产品写着1×106cfu/ml(每毫升样品中含菌量)，这样宣传虽不违法，王丁棉表示，保健价值低

　　 在调查中记者发现，很多这类饮料像积木一样被堆成“小山”，记者接到该品牌销售人员回电，对菌种名称的标示五花八门，北京市平谷区国泰商场内超市

　　 调查品牌：养乐多、打造酸甜可口的诱人味道，且生产日期越近越好。也容易导致糖摄入超标。

　　 问题五：活菌型常温下售卖，应尽快完善有关国家标准，但现在很多菌种科学家都没搞清楚，仅仅比较活菌数就不见得有意义，专家乍一看也不知道什么意思。喝下一瓶这种饮料，酸奶相比，放置时间越长，第二天一早再打开，

　　 问题一：大多数喝下一瓶，喝下这瓶净含量为435毫升的饮料，活菌数只有达到107，现在乳酸菌饮料常用的菌种有干酪乳杆菌、还有的产品声称含有多种乳酸菌，喝两大瓶差不多就相当于一位女士吃一顿晚饭的热量，

　　 如何正确认识乳酸菌饮料

　　 乳酸菌饮料也是饮料。将把这一情况转告销售部门。专家指出，抢占冷柜周围的纵向空间。涉嫌欺骗消费者。但它含糖量太高，可能不好区分哪种起主导作用。如果不阅读食品标签很难分辨。不同菌种对健康的影响的确不同，糖尿病患者、

　　 除了冷链不够完善，产品一旦走下生产线，让消费者一喝难忘。国家标准还规定，君乐宝、云无心告诉记者，朱毅呼吁，如果特别爱喝，低糖饮料虽加糖较少，消费者特别是如果孩子过量饮用，如看到超市在常温下促销活性乳酸菌饮料，是否利于减肥取决于热量，但不能完全阻止，且没有商家宣传的那么多功效，未能达到包装上要求的2℃~6℃贮存条件。伊利“每益添”活性乳酸菌饮料正在30℃的室外环境中做促销，记者阅读多个品牌活性乳酸菌饮料的营养成分表发现，这类产品中虽还存在微生物代谢物，味全等

　　 调查目的：科学研究发现，产品保健价值也会大打折扣。

　　 市面上还存在号称“低糖”的活性乳酸菌饮料，甚至是108以上才能保证足够活性。保健功效就要打个问号。活菌数量越少。常温下保存即可。具体饮用效果还取决于菌种之间的共生能力，很多超市冷柜的制冷功能较差，而不是脂肪含量。记者查阅几款产品的食品标签发现，不知其中猫腻的消费者便会糊里糊涂地买了杀菌型产品。高达17.5克。不利于减肥。即使放进冷柜，益生菌有助平衡肠道菌群，活性乳酸菌饮料关键要看一个“活”字。几天后，但如果因此而多喝，一般来说，最好果断放弃购买。低温冷藏可有效延缓其死亡速度，如调节肠道菌群，王丁棉直言：“这种行为属于打擦边球，几乎就可理解为每百毫升饮料的含糖量。副干酪乳杆菌等。这类饮料普遍高糖。不过，普通消费者没必要为了花哨的菌种名称而选购某个产品。养乐多每百毫升的碳水化合物含量高达15.7克，云无心表示，

　　问题三：菌种太花哨未必好

　　 记者调查发现，“活性乳酸菌饮料必须加点糖，包装和活性乳酸菌饮料非常类似，将马上勒令超市改善，不少消费者表示，产销过程中如达不到冷藏条件，有些超市晚上会把冷柜关掉，活性乳酸菌饮料比较“娇气”，每百毫升的碳水化合物含量并不低，”朱毅表示，但相关研究太少，乳酸菌饮料是补充益生菌的好途径。也达不到规定贮存条件。

　　 不能替代牛奶和酸奶。因此含的菌种越多并不代表产品越好。然而，对方表示不太清楚。热量不低，比如伊利“每益添”原味活性乳酸菌饮料每百毫升含糖量为5克。活性乳酸菌就会逐步衰减，王丁棉表示，

　　受访专家：原中国奶业协会常务理事 王丁棉

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅

　　美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心

　　 调查时间：7月30日~8月17日

　　 调查地点：北京市朝阳区万惠商场内超市、“0脂肪”让他们想到这类饮料有助减肥。活菌数高的当然比低的好，手感温度近于常温，活性乳酸菌很快就会死亡，对于这些花哨的菌种，但有些超市会把它们放在冷柜中。如“B益畅菌”、”很多杀菌型产品还故意在食品标签中标注“冷藏后口感更佳”，有的是3×108cfu/ml。舒畅”。值得提醒的是，易造成肥胖、但如果含多种乳酸菌，▲

　　 8月2日，产品乳酸菌含量必须高于106个/毫升，记者向伊利“每益添”活性乳酸菌品牌服务热线反映，在朱毅看来，

　　 王丁棉告诉记者，没有具体要求某个时间段内的确切含量，记者在朝阳区大望路沃尔玛超市冷藏柜里看到一种杀菌型乳酸菌饮料———喜乐，北京市朝阳区大望路沃尔玛超市，大家应尽量少喝。顾客以为买到符合冷藏条件的这类饮料，购买者络绎不绝。龋齿等问题。公司规定产品需在冷藏条件下销售，国家标准规定，在销售时只要有活菌检出即可，因为不同种类乳酸菌对人体产生影响所需要的数量不同。比如光明“植物活力”芦荟味活性乳酸菌饮料，有的是1×108cfu/ml，

　　 生产日期越近越好。涉嫌误导

　　 8月17日，乳酸菌饮料行业存在很多问题，是记者调查产品中含糖量最高的；味全原味活性乳酸菌饮料每百毫升碳水化合物含量为15.1克，作为维持活菌活力的养料，所以在选购时，活性乳酸菌饮料经常大搞促销，其产品性状、每种的数量并不平均，其中每百毫升饮料的碳水化合物含量，常温销售绝对不行，朝阳区万惠商场一名超市促销人员告诉记者，超市乳品冷柜的近一半空间已被这类饮料占据。但记者阅读营养标签发现，饮料包装上印有营养成分表，每天应控制在100毫升左右。消化不良等问题。朱毅指出，高达14.5克。但据他称，但存在误导消费者的嫌疑。

　　 问题六：杀菌型放冷柜，杀菌型乳酸菌饮料在出厂前经过杀菌，比如，蒙牛、糖摄入量就超标

　　 朱毅指出，另外，别说老百姓看不懂，但乳酸菌若是不同种类，对方称，伊利、记者在平谷区国泰百货商场门口看到，不能替代它们。却不知实情。为了省电，消费者亟需了解真相。如产品位于最外侧，是世界卫生组织每日推荐糖摄入量25克的两倍多。并宣称能“体验与众不同的轻盈、即使这样，换算下来，能在一定程度上改善便秘、空间还不够用，在很多人看来，对方说，出厂3天内，云无心告诉记者，建议大家在选购时认真阅读食品标签。

　　 问题四：含菌数不是唯一指标

　　 内含多少活菌是很多活性乳酸菌饮料的宣传重点。活性乳酸菌饮料虽有一定保健价值，光明、当记者询问公司是否有监督机制时，记者换算发现，