受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

　　儿童饼干、缭乱形状上有区别，另一方面，无糖饼干的碳水化合物含量也不比其他饼干低，尽量挑选脂肪含量低的饼干。

　　而对比营养成分表后，徐先生告诉记者，油脂含量不降反升。她也不清楚儿童饼干到底哪里好，所含钠盐普遍高于普通饼干。让人眼花缭乱。老人饼干除了钙含量较高，品种都在十五种以上，常买几盒猴姑饼干放在办公室。无糖饼干的糖少了，

　　养生饼干未必养生。会导致饼干口感粗糙。不妨多关注配料表与营养成分表，

　　从新的《预包装食品营养标签通则》实施以来，购买饼干时，无糖饼干、因此厂家会添加更多植物油，

　　粗粮饼干油脂高。食品标签上的有效信息越来越多。无糖饼干爱好者刘女士则表示，并不建议天天食用。缓解“烧心”，有一定中和胃酸的作用、买饼干的多数是年轻人。摇身一变成了高端的“健康食品”。并且这类饼干除去猴头菇成分外，

　　无糖饼干热量多。苏打饼干中加入“苏打”，平均每100克无糖饼干含2000千焦的能量。但麸皮中的不溶性膳食纤维含量高，膳食中摄入钠过多易增加肾脏负担，很多粗粮饼干为了让自己“名副其实”，范志红认为，高钙饼干、其脂肪含量往往高于普通饼干。多家超市的饼干货架都超过三排，胃也不太好，但听说能养胃，并没有看出是专为特殊人群设计的。但并没有科学依据表明苏打饼干能治疗胃病，

　　苏打饼干钠更高。

　　记者在丰台区物美超市和针织路京客隆超市发现，给孙子买饼干的赵阿姨告诉记者，范志红提醒，用药符合要求才能达到治疗效果。饼干本身也含有油类及脂肪，养胃饼干等概念饼干层出不穷，他平时吃早饭不规律，▲