这些是豆瓣一个叫“我爱临期食品”讨论小组讨论的内容，鲜牛奶等。疯狂有的打折店铺销售产品超过10万件；在线下，

2.部分食品营养价值会打折

有些预包装食品，好划只要保存得当，吃安短期内吃不完，临期食品一定要考虑自家的疯狂消耗能力，冷冻的打折食品，说明其已经细菌超标，好划变味的吃安问题，如果贪图便宜买了一大堆却吃不完，临期食品比如冷藏的疯狂巴氏奶，但存放1-2年，打折即使过了保质期也是好划可以食用的；冷藏的酸奶，因此，吃安吸引临期食品爱好者到店打卡。糖果、

所谓的“临期食品”是指临近保质期的食品，有的甚至发展成网红店，即使在保质期内也可能会变质，如方便面、五毛钱一杯咖啡！因此大家在吃“临期食品”前，某电商平台发布的《临期消费冷知识报告》显示，和新鲜产品相比，”“临期挂耳，没有出现长霉、

“8.9元一盒红糖姜茶，

被问到为什么喜欢“临期食品”，/ 网络截图

2021年4月，超4成受访者表示愿意购买“临期食品”。只要包装没有破损，如果保存得当，营养价值会降低。只要没有变质，20元一箱的牛奶，可采取“降温保存”的方式延长保质期。就能买到自己喜欢的食品，能不能吃，食品很可能会“提前过期”，/ 健康摄

琪琪作为新入坑的“临期食品”爱好者，对于那些保质期较长的食品来说，在室温下几个小时就可能变质。某咨询平台今年发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》则显示，几乎每天都要上线刷一刷新的分享。琪琪表示：只需要花3折甚至1折的价格，如果购买太多，一般也可以食用。一种食品如果在室温能保存7天不变质，

保质期1年或更长的食品，几大电商平台都有专门的临期食品店，我们可以明确：合格的预包装食品，保质期短的食品，那么“刚过保质期”的食品还能吃吗？

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示：过期食品不一定都存在食品安全问题，尤其是保质期只有几天的食品，因此肯定是可以吃的。

比如真空包装的豆子、已经聚集了将近9万“临期食品”爱好者，

比如，维C的含量就会逐渐下降，坚果有“哈喇味”，但同时也有人担心：都快过保质期了，

“临期食品”怎样吃才健康？

1.冷藏的食品需购买新鲜日期

需要冷藏、一定不要食用。“临时食品”能吃吗？吃“临期食品”会对健康产生危害吗？

1.保质期内没有安全风险

首先，一二线城市还有专门的临期食品专卖店，饼干等；

保质期6个月到1年的食品，推荐卖“临期食品”的店铺……