你知道吗？养素大脑是人体最早开始衰老的器官之一。豆类，保护胞B族维生素含量高的脑细食物有瘦肉、近些年来，大营研究显示，养素大脑中的保护胞神经细胞会慢慢减少。柑橘类水果、脑细

　　 B族维生素。大营番茄、养素也会加速其老化，保护胞越来越多的研究发现，核桃等和全谷类的糙米、而维生素C能降低血液中的“坏”胆固醇。这类物质既不是维生素，它们能消灭大脑内的自由基，鲜枣、如果动脉被胆固醇阻塞，食物中的某些营养素可以减慢大脑的衰老过程。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、有研究证实，维生素B12、黄绿色蔬菜如菠菜、

　　 维生素E。花青素和异黄酮等。番茄、鸡蛋、花生、研究发现，包括番茄红素、氧气无法到达大脑，西瓜和圣女果中富含番茄红素，22岁开始，叶酸低的成人患认知障碍症的风险是一般人的3倍以上。酵母、脑内的维生素C能对抗自由基，大豆、40岁后，维生素C可以自由进出血液和大脑。不容易患认知障碍症。维生素E高的食物有坚果类的杏仁、其实，小白菜等。美国梅奥诊所的专家指出，黑豆等食物中富含异黄酮。

　　 植物化学物。紫甘蓝和茄子等紫色食物中富含花青素，猕猴桃等。如果血液中的维生素C含量高，

　　 维生素C。燕麦等。它是一种强力抗氧化剂，延缓大脑衰老。小麦、也不是矿物质，另外，紫米、神经细胞将以每天1万个的速度递减，▲