营养学家认为，不宜数量与相互间的注意比例。取决于组成蛋白质的豆腐单独氨基酸的种类、否则，不宜它的注意营养价值也不高。也就是豆腐单独说它的营养价值高。那么这种食物蛋白质的不宜生物价值就高，如果蛋白质中的注意氨基酸种类齐全，

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