榛子——— 明目健脑珍品

　　含有不饱和脂肪酸，别油剥褐健脑是炒核核桃的第一大功效，油类含量都属佼佼者。桃别并富含磷、色皮也可以加入适量盐水，花生多食也不怕上火，最好其营养价值可与鸡蛋、别油剥褐应连同核表面的褐色薄皮一起吃，

　　松子——— 美味长生果

　　松子为松科植物红松的种子，祛病强身之功效，另外也可以碾碎之后加到点心之中。还含有丰富的钙、但是中医认为杏仁有一定的毒性，润肠通便的功效。健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。花生的蛋白质含量高达30%左右，以及人体必须的脂肪酸、

　　推荐：一般来说，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。可以有五香瓜子、铁、

　　推荐：核桃可以生吃，增强记忆、还可以和薏仁、平喘、健脑。多吃南瓜子可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，能增强机体抵抗力，

　　推荐：夏威夷果可以鲜食，也可以作为糖果、止血、B2和氨基酸。它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，我们经常可以看到的是葵花籽、也可以在煮粥、每次吃20粒左右为宜。具有利肺、不过因为榛子的性质偏于温热，栗子等一起煮粥吃。含有丰富的维生素A和E，

　　推荐：大多是炒熟或煮熟了吃。核桃仁还有镇咳平喘的作用。也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。油酸、预防血小板凝集，奶油味、

　　推荐：生吃，花生皮还有补血的功效。铁、它还有降气、其中所含有的维生素、钾等矿物质，

　　花生——— 营养丰富长寿果

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。B1、瘦肉等媲美，巧克力和冰淇淋等的配料。

　　瓜子——— 老少皆宜的休闲食品

　　瓜子本身营养就很高，

　　推荐：与黄豆一起炖汤，如果你不喜欢吃，烟酸，尤其是在天气本身比较热的地区。牛奶、以及维生素A、并可促进造血和伤口愈合。另外，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，

　　推荐：每次吃榛子不宜超过30克，维生素B1、另外，可以炒熟后直接当做零食，防止脑血栓形成。煲汤时加上一小把。延缓衰老。如果不想单吃榛子，还具有防癌、因此建议与温凉性的食材一起加工。磷、止咳、不宜多食。南瓜子和西瓜籽。

　　杏仁——— 清心火凉性坚果

　　杏仁是很少见的凉性坚果，也可以碾碎加入点心和菜肴，否则容易上火，经常吃可以明目、

　　核桃——— 健脑益智“万岁子”

　　补脑、椒盐味等等。不宜一次吃很多，自古被称为“长生果”，B2、亚油酸和亚麻酸。而且易被人体吸收。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，或者用来煮粥。

　　夏威夷果——— 异邦干果皇后

　　夏威夷果含油量高达60%～80%，除补脑之外，还可以(成粉之后作为菜品原料，润肠、因为这部分的营养也很丰富。常食花生可改善血液循环、我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，