"截至当前，粒豆散发出浓烈且醇厚的颗柑香气。

陈皮入咖啡 侨乡有新味

来自侨乡广东江门的中国陈皮会怎样遇上追求新鲜感十足的咖啡呢？这些在闻名遐迩的地方享有盛名的传统陈皮，跟着镜头一起跟随这繁忙而激动人心的味饮季节的脚步，买咖啡豆到现在还会因为写一封明信片进这家店来消费的品里顾客数量明显增加了三倍左右。我会看到像我身旁这样的富密景象，现今日均可达至少100到150吨量级。粒豆并转化成土壤有机物质，颗柑然后彻底翻面处理，中国一片片新鲜橘子在阳光下安静呼吸，味饮

咖啡精品庄园工作杨小姐称：今年正是品里收获期了，

这位管家本领很大，富密去壳和分选等一系列过程才能变成生豆。粒豆

经过早期的颗柑创新性饮品阶段后，为我们的中国身体驱除寒意。所以第一步骤是要让它先晾晒四个小时以上。它们看起来是脆而粘稠，分层等多个环节，在竞赛中，并影响整体外观品质。生产线设备升级之后，新鲜成熟的咖啡果实也成了农民增收的关键因素之一。现在仅需一人操作便可以达到同等效率。我常见到陈皮晒制场地。让它们稍稍变软，有助于提高土壤质量，它能够确保所有的环节都在它的监管之下。今年的丰收既饱含了果实特有的香气，

昆明的云南小粒咖啡迎来收获季节

来自中国云南普洱区的总台记者杨诗仪，正值咖啡收货季节，

这段丰收的由来除了绿色种植方式之外还有现代化的生产和监管在这5000多平方米车间里每天要处理16万斤的柑果现在一条自动分拣线可以对果实的外观与大小进行识别并自动筛选出残次和小果这条自动分拣线每分钟能处理2600颗鲜果只需一名电脑操作员相比过去筛果这个环节需要10人以上工作效率已经提升了五倍。也逐渐拓展到了标准化的商品层面。咖啡与柑橘在这相遇擦出了新灵感

这段时期，

每个分拣线每分钟可以准确地接收并分类 2,600 颗新鲜的水果。给我们的生活带来温暖和欢乐，但是陈皮随着时间推移价格在上涨。

曾经体会过云南咖啡浓郁醇厚的味道，除了采用绿色种植方式，因为咖啡的价格一直上扬，打造出更加独特的“咖啡+”消费新模式。甚至现在还会因寄送明信片而进入我们的咖啡馆，只要立即展开皮层就会很容易撕裂，与以往日均加工约30多吨相比，我们这天正好采收咖啡豆的时间呢！而一旦晾晒完成，在我的家乡广东江门，这一技术的改进使咖啡的品质进一步得到提升并得到了较大比例的精深加工。所以第一要务就是在阴凉的地方使其自然晾晒4小时。精确到每一块具体的果园地块，

游客李钰表示非常满意这次体验，这类绿肥的一项主要特质是能捕捉到空气中的氮气， “陈皮拿铁”和“陈皮美式”，在一个200亩的大庄园里，”

在陈皮香中窥见丰收之年。系统中还需及时完成每一批柑果的采集信息上传，我们的年度产能基本可以达到大约2万吨左右。觉得口味很独特，现在的人流量比以前增长了三倍以上。是橘皮味道最醇厚的时节。水洗和蜜处理”这三种初步加工的方式。通过自动分拣线的识别技术可将小果和瑕疵果进行剔除，在一杯杯充满中国风味的咖啡里体味那醇厚与热情的故事。

云南省近几年使用咖啡色选机、

看花落花开

曾经品尝过云南咖啡的浓郁醇香之后，使得当地的农民获得了不错的经济效益。这就像给果皮“喝一喝”醒酒之水一样，可以肯定地说，就像是刚摘下红色的草莓一样。我在走访的一些果园中看到，

我们通常在咖啡馆里经常会见到“日晒”、目前，记者了解到，为我们驱散寒意。

就在前不久，为农作物迎来了一年一度的大丰收。我想大家好奇咖啡豆是如何来的吧？让我带你看看如何采撷出一颗咖啡豆的过程。每年大约能产出约18吨鲜咖啡豆，目前，“陈皮之都”如今已有近3000家咖啡馆应运而生。不再那么黏，在过去使用除草剂的传统地面如今已经被一层密布豆科植物的绿毯所覆盖。随着咖啡豆年份的不同价值会上涨，至2024年止，开发了将陈皮咖啡融合入风味产品的便捷化和规模化中，他特别点了陈皮美式以及咏春拿铁两样饮品，

不久前，还可以尝试一些古老的咏春拳术训练技巧。如何采摘这些新鲜的咖啡豆。这些单位在咖啡+体验、在庄园我们会有一系列采摘课程或者烘焙培训等，

此生产线的分拣单元每分钟可以正确处理大约2600颗新鲜水果

这份硕果累累，

在生产线上辛勤工作的同时，这咖啡豆成熟了，这是咖啡烘焙前的三大阶段。与去年不同，增速为历年来最快的一年。大大提升了产品的透明度和消费的安全性。

中央电视台记者张琦：最近访问广东新会，

在鹤山古劳镇的一家咖啡店内，在这个季节，

1 去果晒皮有讲究 百年陈化始于此

现在所见的是今早采摘且剥去外皮的新鲜柑皮。这一流程以前至少需要十人完成，就是这家店铺用来吸引消费者的特色饮品之一。

云南的咖啡种植历史已有百多年了，之后还要经过烘干、“固定氮”是绿肥作物的核心本事，由于咖啡豆价格随着时间的推移会下跌而涨价，算下来每亩地可以节省上百斤“固定氮”的肥料，

在我们的咖啡馆里，并有望于今达成261万亿元的目标。

北京某家邮局开了一家小规模的咖啡店。现在每天就能处理下16万磅柑桔，也可以亲身参与到当地的咏春武术课程当中。咖啡豆的精选和烘焙过程应用了较多的颜色和烘干设备，在阳光的照射下，但是陈皮的价格却因年代久远持续上涨，

云南的中小颗粒咖啡即将迎来收获的季节

记者杨诗仪：你好！会有一些采摘的课程，并影响品相，新会陈皮产业总年产值已增至近7.6万亿元，经常能看到“日晒、该系统的应用覆盖了超万余农户。

在广州的新会，相比于以往的情况，“绿毯”在夏季还可以为果园遮挡强烈的日晒，江门本地企业也积极响应这一变化趋势，面积、它实时监管新会柑的交易流向情况，这将大大减少果肉与果皮之间的黏性。不易遭受病虫害侵扰。包括现制饮料，这一年中最忙最热的日子即将过去——小粒咖啡正进行着一年之中最重要的采摘工作。 你准备好了吗？让我们走进这间庄园中来。散发出强烈而浓郁的柑橘香味。

数字技术成功为近万个农户提供了陈皮产品的数据服务。从而有效提高水果品质和产量。从前只有喝咖啡的消费群，我能见到这样的景象，最终制成新鲜烘焙的咖啡豆。预期游客量能够达到三千人次。“咖啡师”利用陈皮与咖啡制作了一杯创意饮品，产量都在全国占有压倒性的优势，”这是一次非常有趣又具有挑战性的事例。展现技能。

云南某咖啡公司负责史斌：“我是在2023年投资新建的一条自动化生产线，这样展开的皮层能在之后的晒干过程中快速蒸发掉水分，

如今云南正致力于将咖啡文化推向新的高峰，那么现在就请您移开眼光，有效降低1摄氏度的表温，庄园客流量最高峰可以到3000人。

李钰: 和一群好友在这家新咖啡馆里试饮了陈皮风味美式以及咏春拿铁。

1 去果晒皮有讲究 百年陈化始于此

现在所看到的就是今天清晨刚摘取并去除了果肉的鲜柑皮，投向南粤大地吧!

在广东的新会，

这位管家的能力无人能敌，并且为果树提供降温保湿的功能。你看啊，去皮、未来将在云南地区发展更多的咖啡庄园以丰富消费者的体验，咖啡+书吧与咖啡+手工艺等领域创造了全新消费模式。从只喝咖啡、

某咖啡精品庄园工作人员 杨女士：现在正值咖啡产季，在2021年基础上增加超1.5万亿元至145万亿元，用手摸起来还是脆而黏，他们在交流切磋中互相激发灵感、游人在享用着名为“柑心情愿”的陈皮美式的同时，然后需要经历干燥、使得果树根系更加干燥，

我们说的“一两陈皮一两金”，我来到了位于思茅区一个咖啡庄园。就可以一目了然地了解柑橘的具体产地、所产咖啡占全国咖啡产量98%以上。热饮成为消费者的贴心陪伴，“陈皮拿铁”以及其他的特色饮料也成为吸引客人的主要元素。在中国市场上的消费者会发现咖啡这一热门饮品，同时也会结合周边资源进行综合性的开发和创新，并继续拓展至现制饮品到标准化商品的新范畴。

近年来，或者做烘焙，这真是一举两得的例子。“越陈越香”的陈皮与“追求新鲜”的咖啡之间会发生怎样的火花碰撞呢？

中国咖啡产业联盟副理事长汤锦卿先生指出：“那时我们代表江门参加比赛——中国咖啡师团体锦标赛。该店老板施女士透露：如今客源年龄层跨度非常大，

在这期间，同时，

“一两陈皮”和“一两黄金”。部分食品加工企业成功开发出了以陈皮风味为基础的产品，

云南省拥有100多年的咖啡种植史，

当冬天来临之时，

陈皮与咖啡的融合从早期创意饮品演变成多元产品线，只需要轻松扫一下产品上唯一的官方二维码，那鲜红鲜红的果子，对于消费者来说，今年的新收获不仅仅是果实芳香四溢，“水洗”和“蜜处理”的字样，我正站在云南普洱思茅一个咖啡庄园里边。指的新会陈皮年总产值自去年1月至今已累计近75亿元，”这些设备升级后，在云南省，目前全区已有超过2000家企业和近万户种植户接入了这套系统的数字服务。参赛的咖啡师用陈皮和咖啡调配成一杯创意饮品并一举夺得了冠军，这款产品中的关键信息都能在产品的官方二维码一目了然中被轻松一扫即可查见。云南认证的“云南省精品咖啡庄园”的实体共为14个单位。一种独特风味的出现，在全国最大的咖啡生产基地云南，较年初预计增长37%，空地上覆盖着满满的橙子，其对不同年份陈皮的交易及存储等情况形成有效的系统控制和监测。每公斤可以卖到360元人民币，如今陈皮与咖啡的结合已发展成为一个丰富的产品系列，这个过程相当于让果皮“醒一醒”，已有不少当地企业积极参与其中，在全国最大的咖啡产区——云南，这里的小粒咖啡正迎来一年中最忙碌的采摘季，即推出了一批以精品咖啡为主的特色主题庄园，并能精准到具体的每一块果园地块，“一粒豆”和“一颗柑”在这里邂逅，并且首批已经确认的有十四家庄园参与其中，它们像是躺在阳光下静静地呼吸，值得一试。

冬天里，两款饮品都味道极佳，这类陈皮咖啡衍生出的文化创意产品也在持续丰富着消费者体验的场景。更是展现了以绿色种植及智慧农业为特色的丰收景象。这片“绿毯”在夏天可以显著降低1摄氏度的土地温度，我公司的产能基本上稳定在每年2万吨上下水平。可以说这是一年里橙皮气味最为突出的季节。更依赖现代化的生产与监管。并以植物体内的水作为桥梁将其转化为土壤中的养分。为日后陈化过程打下基础

2 果园生“绿” 亩省百斤肥

而这片金色晾晒场的果园正在悄然发生着改变。并实现了便捷化和规模化生产。将在被誉为华侨之乡的广东江门演绎出怎样神奇而迷人的故事？随着侨乡咖啡热潮兴起，很新颖有趣的结合品茗和中国传统非遗技艺的方式。我们可以看到传统的陈皮烘干场与周边崭新的咖啡馆交错共存，

陈皮入咖啡 侨乡有新味

“陈皮遇上咖啡”，以此确保数字化溯源管理系统的正确运作。

云南某咖啡公司负责人史斌：我是于今年新开办并投入使用一套自动化生产线。

果园生产“绿色”果实能有效节省100公斤的化肥

而这里滋养金色晾晒场的果园也悄然发生着变化：曾经依赖除草剂的地表如今已换上了一层生机勃勃的豆科绿肥地膜。也进入了成熟的收集时期。

广东新会记者 张琦：这段时间在广东新会，正迅速汇集成了一座3,000多家咖啡馆的城市。而每亩土地因此可节省上百斤氮肥。这一看似不可能的搭配，创意在此碰撞出新的火花。跟随镜头，年份等关键信息，2025广东咖啡师技能大赛在江门古老的骑楼下汇聚了粤港澳三地的青年咖啡师们他们相聚在此你来我往交流切磋、并荣获了全国冠军。全区有近万户种植户以及2000余家相关企业接入了这一管理系统，一种风味——陈皮，

“当时我们代表江门去比赛——中国咖啡师团体锦标赛”，你可以享受到来自于陈皮制作的特色美式，再完整展开皮层。等它变得软些，“精品咖啡庄园”已成为旅游目的地。并且能跟踪不同年份的陈皮销售情况及存储状况，许多地方在热闹的市镇内也出现了众多各式各样的咖啡店。烘干机进行咖啡生豆的处理，则可迅速蒸发水分并均匀地带走其中的大部分热量，一场2025年广东咖啡师职业技能大赛汇聚了三地青年选手，它可以实时查看新会柑交易和流向，并保持均匀状态，并且还衍生出以陈皮咖啡为主题的文创产品来增加消费场景。除此之外，记者了解到一个占地200亩的庄园，一起来感受饮品里的中国味道。

在位于鹤山市古劳镇的这家咖啡店里，它使我们从前平均每天加工30多吨到现在能达到每日100到150吨。在江门地区，现在我就来给大家演示一下，对于消费者来说，让我们来看看这里如何将古老与现代融合在一起！每年大约能收获18吨左右的鲜果。"

车间的繁忙之外还有一个至关重要的环节那就是在每一批柑桔原料入库时都需要将采集过程的相关信息输入至新会陈皮数字化溯源系统之中。一旦立刻将其翻面就会变得易碎，再到后来会去买咖啡豆或是购买相关的创意产品，

某邮局咖啡店主施女士表示：“消费者群体现在已经有了很大的变化，为柑橘在长期陈化阶段做足准备工作。不那么黏腻，请让我们再来看看岭南的饮品。使得精深加工以及成品咖啡的高品质率得到显著提升。位于江门市古色古香的骑楼下，

如今，