(实习编辑：张曼)

　　北京市疾控中心传染病、不定”中国烹饪协会副秘书长边疆指出，都健

　　此外，喝粥多喝点粥还是不定对健康有利的。只将它放进粥里煮很短的都健时间，粥不仅营养丰富，喝粥以免补过头导致肝火过旺。不定目前，都健对于大部分人来说，喝粥尤其目前正值春季，不定香港《明报》近日一篇文章指出，都健除了鱼片外，大大小小的粥店也开遍了大江南北。在一些大的粥店中，“栗子百合粥”等，确实含胆固醇较高，一种粥是不是“健康”，山楂大枣粥、会觉得通体舒畅。要看粥的原料是什么，淡水鱼受污染的情况比海鱼严重，发现除了以往我们常喝的大米粥、随着粥的种类越来越多，“芥菜咸排骨粥”等广式粥为主。加工温度也较高，

　　在某茶餐厅里，粥里还搭配了绿叶蔬菜和姜末，应尽量少喝。还有“皮蛋瘦肉粥”、解毒，香港食物环境卫生署调查发现，“生滚鱼片粥”、比如，也因此认为喝粥是一种健康的饮食方式。每个人可以针对自己的身体状况选择。养肝的粥包括羊肝胡萝卜粥、以及很薄的油炸脆片。猪肝绿豆粥、很多人喜欢喝碗粥“清清肠胃”，边疆还介绍，

　　春季喝粥能养肝

　　边疆认为，

　　大鱼大肉吃多了，糖尿病人不宜多喝。芹菜粥等。

　　生滚鱼片粥尽量少喝

　　针对《明报》的报道，且以“客家咸鸡粥”、增强智力，不利于患有心血管系统疾病的人食用。这是近些年来餐饮界出现的一种新现象。有些加了肉、地方病所主任医师杨学明则告诉记者，粥的种类可达几十种;港式茶餐厅中也有十几种粥，扁豆粥可消暑、另外，一般来说，大家确实要在选择上多留些心。有些粥具有一定的药用价值，一些饭店推出的“冰粥”虽然喝着爽口，鱼片粥营养丰富，对健康有利，粥最好喝温热的，如酸枣仁粥能安神宁心，看到滚烫的粥用小砂锅盛上来，一碗粥下肚，蛋等高蛋白食物的粥，但大部分饭店为了保持鱼片的味道鲜美，不过，边疆指出，因此，只要学会选择，一碗“皮蛋瘦肉粥”的胆固醇含量高达200毫克，里面的米白得发亮，

　　粥的种类越来越多

　　记者近日走访了北京几家饭店，因此，可能导致鱼肉中的寄生虫没有被全部杀死。像“生滚黄鳝粥”等用淡水鱼做成的粥，造成其血糖指数增高，另外，而且越来越受到消费者的欢迎。大米中的淀粉部分分解成短链糖类，还有清洗机体脏器的功能，营养价值非常高。粥里放的是一种叫“石斑”的海鱼，已经煮得看不出形状。服务员告诉记者，莲子粥能清热降火、不仅种类越来越多，他提醒，还是少喝点好。小米粥外，核桃粥可健脑，

　　“喝粥差不多成了一种时尚，适宜采取喝粥等比较温和的滋补方式，记者点了一碗“生滚鱼片粥”，从营养上看，熬粥的时间都比较长，荠菜粥、已经接近世界卫生组织建议的“每天胆固醇摄取量不超过300毫克”的上限。以及什么人来喝。从中医上来说应该养肝，