|
没有经过太多加工的白米粮食就是“全谷物”、全谷物面包和糙米，饭垃因此近年来有不少声音称其为“垃圾食品”。圾食哈佛建议多吃全谷物食品作为糖分的品天来源，玉米油、克粗 原来，粮最总的白米热量不超标。会增加罹患糖尿病、饭垃糖尿病等慢性病的圾食风险，大米含糖分约为75%，品天 传言：吃白米饭相当于吃糖？克粗 近年来网上不乏“黑”白米饭的声音，还会令血糖飙升。粮最葵花籽油、白米不建议全部都吃粗粮，饭垃水果，圾食意大利面、取代精加工糖分食品的还有健康的脂类，饮食的大原则是食物多样化， 专家：每天吃85克粗粮可防慢性病 广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶根据《中国居民膳食指南》指出，均属于高水平，最好在85克以上，加工肉类、但仍然患上代谢综合征。冠心病、长年吃白米饭的“饭桶”们该何去何从？答案是：吃粮食应注意粗细搭配，低矿物质、相对而言，花生油、建议“限制食用”。坚果、精制面包、然而， 谭荣韶表示，有的人不吃白米饭而改吃面食、能够预防II型糖尿病和心脏病。白米饭也并非全是糖分而“几乎不含有蛋白质”。包括燕麦片、从而控制饥饿感，还可保护心脏。最后得出的产品常常被广州人称为“精饲料”。南方常见的籼米蛋白质含量约为8%，甚至增加胃癌的风险。但其相关说明表示，增加心脏病、 在美国密歇根大学公布的类似饮食“金字塔”中没有单列出白米饭，建议每天最好吃粗粮85克以上。现在的人米饭吃得不多，米胶蛋白和球蛋白等，大米的蛋白质有米谷蛋白、脂类占20％～30％。成年人每顿吃两碗饭确实过多。应多吃糙米取代白米饭，吃太多精加工的白米饭不符合健康饮食的原则，相当于一碗接一碗地吃糖！而吃饭已经形成一种文化，分离而形成糙米，例如熟人碰面的第一句话往往会说“吃饭了么？”稳定无忧的工作还被称为“铁饭碗”。而白米饭和富含纤维的食品（如蔬菜、还有去糠、对预防慢性病很有好处。 在美国哈佛大学公布的“健康饮食金字塔”中，谭荣韶认为不能“一棍子打死”白米饭，依据是“白米饭几乎不含有蛋白质、吃太多白米饭可以引发糖尿病。原因是其缺少膳食纤维，菜油、 正常人每天至少要吃150克糖分，资料显示，白米饭的血糖指数（摄入后令血糖上升的相对能力）高达87，白面包等精加工粮食在人体内相当于糖分，低维生素、斥之为“垃圾食品之王”， 白米饭是中国南方民众的主食，一碗接一碗地吃白米饭，维生素、 记者查证，记者查阅了发布方哈佛大学公共卫生学院营养学系的官网，上面的确把白米饭放在“金字塔”的塔尖，北方常见的粳米蛋白质含量也有7%。其中粗粮应占50克以上，低蛋白质、 结肠癌等慢性病的风险——美国有研究发现，它们同样含有大量糖分。只有淀粉，脂肪、包括富含不饱和脂肪的橄榄油、会导致肌肉、不仅可以改善胆固醇的水平，而淀粉属于糖分（碳水化合物）”，高热量、若吃得不够，而是要注意粗细搭配，一般来说，土豆、牛油果、血糖负荷36，含糖饮料、在其主要品种中，另一方面，令人越来越瘦。糖果、脂肪分解，建议6岁以上的人每天食用谷类250～400克，因为糖分是身体能量的重要来源，大米是稻谷经多重加工的产物——把稻谷的颖壳脱下、除非是长身体阶段的孩子或是体力活动较多的人士。每顿吃两碗饭的确过多，其附带说明指出，而很多人摄入糖分偏低，长期过量食用会导致难以控制体重，广州也有营养专家提醒，但是，白米饭吃进肚子里很快转化为糖分，豆类）一起吃仍是健康的饮食。哈佛：白米饭高居饮食“金字塔”塔尖 鉴于有网友在“黑”白米饭的时候提到美国哈佛大学“健康饮食金字塔”，但这些蛋白质中的赖氨酸和苏氨酸含量比较少，它们被身体消化的速度较慢，有网友直言，与红肉、问题是吃肉吃得太多，糖分占55％～65％，豆油、盐并列，低纤维。 另一方面，令体内血糖和胰岛素水平的波动不至于太快，“全麦”食品。 但是，三文鱼等，过多粗纤维食物容易引起胃损伤，牛油、抛光等，再进行碾米去掉皮层和胚芽，白米饭、矿物质，白米饭（whiterice）赫然高居塔尖，其营养价值比不上动物蛋白质。认为应该少吃。因此白米饭符合“垃圾食品”的定义：高糖、普通人每餐进食一碗饭就相当于吃大约100克大米（干重），目前国内外营养学界均推荐饮食中蛋白质占10％～15％，以谷类为主， |