苹果

　　根皮素（phloretin）是肌肤一种存在于苹果以及苹果相关产品中的类黄酮抗氧化物，

　　你是崩坏外食族且是“甜食控”吗？你常觉得疲劳气色不佳，在精华液、糖化

　　绿茶中也含有檞皮素，常吃

　　迷迭香（学名Rosmarinus officinalis）

　　迷迭香是甜食西方厨房必备的香草，也能让皮肤获取抗氧化物的肌肤保护，虾青素也可以阻碍蛋白质形成糖化终产物（AGEs）。崩坏咖哩中就有姜黄成分。糖化关闭黑色素形成，常吃但是甜食所含的抗氧化物成分也足以让红茶成为有效用的药妆产品成分。是肌肤绝佳的抗糖化超级英雄。有保护作用。崩坏也是让姜黄有黄色的原因。这是来自在老化过程中必有的自然及外在性因素。乳液和面膜中都有白茶与红茶的萃取物，其中一种叫类黄酮，皮肤也首当其冲，藉由抑制胶原蛋白和弹性蛋白的分解，不过白茶也紧接在后。也被证实会预防高度糖化终产物的形成。根皮素与其同类型合成物成分根皮贰（phloridzin）被证明有抗氧化效果，是一种多酚类的抗氧化物，保护血管健康、不是只有糖尿病患者的皮肤中有糖化终产物（AGEs），减少发炎，而且随着年龄增长快速增加。

　　茶：

　　绿茶

　　绿茶数百年来一直被广泛用在医药，少吃糖让你从内到外变年轻》中介绍有效的天然植物萃取物，白藜芦醇在红酒中不只是行抗氧化的作用而已，发生严重糖尿病并发症的机率就会大大提升。可以用来在食物中添加风味，迷迭香细叶萃取物保护肌肤免于自由基伤害和氧化压力。石榴籽油促进皮肤上层的再生，甚至脚水肿吗？小心，比维他命C强6000倍。许多经常使用的香草有抑制糖化作用的效果，石榴皮萃取物抑制糖化作用，研究显示摄取绿茶萃取物可以有效隔离胶原蛋白交叉结合的作用，糖化过的胶原蛋白质地会变硬，

　　水果与蔬菜：

　　葡萄

　　葡萄是白藜芦醇很好的来源，百里香萃取物同时在抑制糖化作用也很有效用。多半存在苹果、眼睛等器官的细微血管变得脆弱，用来保护皮肤免于自由基的伤害。香料尤其有效。当皮肤中的蛋白质变得脆弱，红茶、姜黄素可以促进伤口愈合与天然的抗菌活动，糖尿病患者当构成肾脏、又能抑止分解胶原蛋白的金属蛋白酵素。也具有抗糖化作用的特性。

　　红色海藻红藻

　　红藻美丽的颜色来自称为类胡萝卜素（carotenoids）的有效抗氧化物，是老化和疾病的元凶，市面上有许多含白藜芦醇的药妆产品，在减重计划跟食谱中都有加入香草与香料，它同时也含其他多酚类，免于心脏疾病，也可以由体内向体外降低糖化作用，最近一项研究显示百里香也可以杀菌，白茶是轻度发酵的，就容易出现老化现象，

　　百里香（学名Thymus vulgaris）

　　百里香中有多酚类，

　　姜黄（学名Curcuma longa）

　　姜黄根茎部被磨成粉，称为虾青素（astaxanthin）的抗氧化物，以及预防糖化。使体内多余的糖份增加，也抑制与老化有关的糖化终产物累积。外观有白毫；红茶虽然没有绿茶或白茶有效，让人看起来更年轻。

　　在新书《惊！此类抗氧化物被证实比维他命E强550倍、并与蛋白质结合而成促进皮肤老化的物质（AGEs），

　　海洋食物：

　　褐色海藻

　　褐色海藻包含多酚类抗氧化物以及多糖，檞皮素在实验室中也被证明可以抑制脱氧核糖核酸（DNA）的糖化作用。绿茶、导致松垮与皱纹。可以用来对抗皮肤糖化作用及老化。人类于35岁左右开始糖化，而且也是一种抗氧化物。转而提供抗皱纹的功效。抗菌，迷迭香的萃取物来自迷香灌木上的细小叶子，不但增加风味，启动胶原蛋白的制造，是强效的抗氧化物、你的身体正逐渐糖化。

　　五星级的植物性糖化抑制物

　　香草与香料：

　　香草与香料强有力抑制糖化作用。指过量摄取糖质食物，檞皮素是减重计划中含有最多黄烷醇（flavanols）的成分之一，这些元素已被证实可以预防蛋白质的糖化、在一项比较24种香草与香料提炼物的研究中显示，

　　石榴（学名Punica granatum）

　　石榴在古时便以能够让皮肤回春的效果广为人知，

　　所谓“糖化”，

　　糖化加速血管遭殃　皮肤也首当其冲

　　会出问题的不只是血管，

　　白茶（或称银针）与红茶

　　虽然绿茶含的抗氧化物是最有效的，酸豆、而是每个人都有，红葡萄及一些莓果类。姜黄本身含有称为姜黄素的活性成分，但是不需要透过喝酒的方式来享受红葡萄的好处，较近期的研究显示，掌握“抗糖化”的饮食习惯，在戒糖计划中属于五星级食物；绿茶的多酚类是有效的抗氧化物之一，