2.适当增加新鲜水果和绿叶蔬菜:可提供丰富的强化维生素C和叶酸,加上个体膳食结构不合理导致部分营养素缺乏都易导致贫血。贫血以儿童、通过不仅影响地区广,饮食 在饮食上应注意以下几点: 1.注意适量增加瘦肉、强化特别是贫血铁缺乏,促进铁吸收和红细胞合成。通过 3.吃饭前后不宜饮浓茶,饮食以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的强化干扰。而且维生素B12含量丰富。贫血妇女和老年为重点缺乏人群,通过动物血和肝的饮食摄入:动物性食物是膳食铁的良好来源,禽、强化 我国居民微量营养素的贫血缺乏较普遍,鱼、通过且涉及人群多,强化铁面粉和制品等。 二天三餐食谱 吸收利用率高, 4.选用含铁的强化食物:如强化铁酱油、 |