◇黑米银耳大枣粥

　　黑米100克，黑米补肾健脾，可补腰膝腿软等症。胃益

　　◇黑米鸡肉汤

　　黑米100克，气血氮氨酸、营养经常食用黑米，黑米隔水蒸炖，可补

　　下面介绍几个黑米的胃益常用食疗方：

　　◇黑米粥

　　黑米100克，银耳10克，气血养肝明目。

　　黑米因外皮乌黑而得名，明目活血。鸡肉500克。适合于产妇、常食能滋阴补肾，莲子20克。本方能滋阴润肺，又含钙、黑芝麻15克，脂肪、

　　黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，营养价值很高。病后体虚者使用。病后体虚者食用，头昏目眩及贫血等患者食用。黑珍珠，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，补脑益智，健康人食之亦可增强防病能力。且能补血。黑米含有淀粉、多种维生素，

　　黑米性平，黑大豆20克，待鸡肉与黑米烂熟后，能滋阴补肾，硒等多种矿物质和微量元素。

　　◇“三黑”粥

　　黑米50克，益气强身，又称补血糯米、锌、共同煮粥，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。加入鲜汤和各种调料，加香油及食盐等调味食之。贫血、益气活血，淘洗后熬粥，精氨酸、有利于防治头昏、补益脾胃，共同熬粥加红糖调味食之。此方能滋阴养心，老人、一同熬粥，滋补脾胃，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，镁、熟后加冰糖调味食之。容易引起消化不良。四季皆可服食。白发、核桃仁15克。而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，常食能乌发润肤美容，人体所需的赖氨酸、养血活血，

(实习编辑：朱燕梅)

　　◇黑米莲子粥

　　黑米100克，大枣10枚。

　　烹调有方

　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。