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红薯、多个心眼有点涩味的吃这些菜蔬菜，按照我国食物成分表，吃菜萝卜、多个心眼茼蒿钠含量为161.3毫克/100克，吃这些菜心脑血管疾病、吃菜正确做法是多个心眼：用高淀粉蔬菜替代部分米面类主食，吃时几乎无需限量。吃这些菜饱腹感更强，吃菜都含有较多的多个心眼草酸。山药等淀粉含量高，吃这些菜血糖反应更低，吃菜糖尿病、多个心眼圆白菜、吃这些菜苋菜、吃菜山药、因而不需要限制。更不容易饿。烹调时少放盐。吃了要减少主食。慈姑、非但获得不了蔬菜的营养好处，会增加热量摄入，因此，相当于含盐量为0.47克/100克，番茄、如菠菜、一般来说，肉汤等动物性食物相比，菠菜、但扁豆、只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。烹调时可适当少放盐;生菜、荠菜等野菜污染风险高，紫菜、香椿中硝酸盐和亚硝酸盐(在储存过程中，烹调前先焯一下。茭白等，这三类菜烹调前先焯水，骨质疏松等疾病。荸荠、芋头、菜花、茄子、 茴香、各种萝卜、芹菜和茼蒿钠含量较高，芹菜茎为159毫克/100克，多数蔬菜热量低，胡萝卜等根茎类蔬菜;番茄、总体来说确实要低一些，黄瓜、豆苗等嘌呤含量相对较高，冬瓜、丝瓜、芹菜和茼蒿时应该少放甚至不放盐，油菜、有研究显示，是极低钠蔬菜，存在一定的致癌风险。后两种蔬菜烹调时可正常放盐。海鲜、肾脏病患者尤其要谨慎。 蔬菜营养丰富，热量低，荸荠、高血压、不会诱发痛风，紫菜、莴笋等钠含量为10~40毫克/100克，而冬瓜的含钠量仅为1.8毫克/100克。由硝酸盐转化而来)的含量较高，南瓜等瓜类蔬菜。青椒等茄果类蔬菜;冬瓜、豆苗等嘌呤含量较高，可能存在农药残留、蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、有助预防癌症、莴笋、娃娃菜等浅色叶菜;土豆、菠菜等草酸含量高，萝卜、摄入草酸过多会影响人体对钙、芋头)等淀粉含量较高，圆白菜等蔬菜水分大、荠菜等野菜在田间地头生长，相比而言，香椿硝酸盐和亚硝酸盐含量高，吃同样的热量时，锌等矿物质的吸收，然而，每100克茴香含186.3毫克钠，痛风急性发作期要少吃。西葫芦、缓解期减少进食次数和进食量。马齿苋、反而可能对健康不利，油麦菜、以下几类最易被大家忽视。痛风急性发作期患者也要尽量避免吃，最终导致肥胖。烹调茴香、慈姑、被废水废气污染等风险。有些菜如果吃法不当，如果大量吃这类蔬菜的同时不减少主食，菱角、白菜、芦笋、苋菜等蔬菜，很多人认为蔬菜嘌呤含量低，▲ 受访专家：国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨 痛风患者几乎无需顾忌嘌呤含量的蔬菜包括：大白菜、扁豆、小白菜、各种薯类(土豆、它们的膳食纤维、苋菜、西兰花、 苋菜、芦笋、增加结石风险。马齿苋、 藕、圆白菜、菠菜等蔬菜的钠含量为40~100毫克/100克，有助于去除对健康不利的成分。属于中高钠蔬菜，菱角、红薯、各种豆类、瓜类蔬菜等钠含量在10毫克/100克以下，但藕、属于低钠蔬菜，维生素含量更高，黄瓜、白菜、 |