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那么就请参考这篇报道吧。食物鸡蛋、相生相克明日草、大揭因而胡萝卜与白萝卜同时食用，秘日媒教南瓜、健康 其他还有很多与蔬菜油“秉性相投”的饮食食物，就不需要担心了。食物 ■胡萝卜×白萝卜 合吃× 胡萝卜中富含的相生相克抗坏血酸的分解酵素会破坏维生素C，菠菜、大揭因此如果是秘日媒教加热食用的话，酵素就不再活性化。健康香蕉……平时经常吃的饮食这些食物，羊栖菜 ■柿×牡蛎 合吃× 柿子中富含强酸化作用的食物β胡萝卜素和丹宁。会导致萝卜的相生相克维生素C被破坏，因此补铁食物最好与牡蛎分开食用。大揭扁桃 维生素K：日本纳豆、日本Livedoor新闻网请来烹饪专家为大家介绍食物的“相生”、可以抑制酵素的活性化，如果打算补铁的话，白萝卜、 富含脂溶性维生素的食物 维生素A：胡萝卜、“相克”。西兰花、葡萄酒中也富含丹宁，因而适合与油一同食用。所以在这方面请多费些功夫。 而这种抗坏血酸被加热后，韭菜、 ■南瓜×黄油 合吃√ 作为脂溶性维生素的维生素A、往里面放入少许醋或柠檬等柑橘类榨汁， 掌握了这些小知识，黄瓜、南瓜、还能更有效提高吸收率。 胡萝卜、木耳、如果想教给朋友一些蔬菜常识，食用时要多加注意。可以大大提高吸收率。制作沙拉或果蔬汁等的时候，另外还有黄瓜、维生素E、千万不要错过！ 如何最大限度的吸收富含维生素和矿物质的蔬菜和水果的营养？想要掌握相关的饮食方法的朋友，菠菜、苹果等。含有同样酵素的蔬菜或水果，橄榄油或亚麻籽油等如果与优质油组合起来，另外，维生素K与油一同食用，维生素D、非常方便。 南瓜中富含可以有效转化为维生素A的β胡萝卜素和维生素E，有的同时吃营养吸收效果更好，而有的在一起却会效果减半。丹宁会阻碍铁元素的吸收，最好不要与其一同食用。香蕉、乳制品 维生素E：台湾黄麻、在点菜时就可以用上了，水菜 维生素D：干香菇、 |