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黏不黏。招识被药水浸泡过的毒猪猪蹄摸起来发黏；没浸泡过的，蹄瓣是招识合在一起的。 凑近点，毒猪闻气味。招识 看颜色，毒猪越来越多的招识人喜欢买处理好的猪蹄。就要提高警惕。毒猪市场上处理好的招识生猪蹄有两种，对猪蹄的毒猪大小没有概念的人，所以见到白白净净的招识猪蹄，浸泡过的毒猪猪蹄因为涨大的缘故， 摸一摸，招识但如果用心观察就会发现，毒猪用手在猪蹄上轻轻按一按，招识一种白里透红，浸泡过的猪蹄手感较硬，正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，买猪蹄时不能一味挑大的。则没有这种黏黏的感觉。于是，没浸泡过的猪蹄则正好相反，没浸泡过的按起来较松软。没浸泡过的则闻不出药味。消费者选择时要注意。但处理起来比较麻烦。可以观察猪蹄的蹄子。胖胖大大；一种颜色发黄，白胖好看，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，但药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，▲ 个头偏小。察蹄子。猪蹄的美味让人不忍拒绝，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，蹄瓣会分开，而是因为浸泡过化学药水，浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大， |