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因此，剩菜时放烧鸡等熟食的趁热时候，要最后放进购物车，冰箱热的剩菜时放食物，要经常用温度计测量冰箱冷藏室，趁热冷冻食品也需要最后放进购物车。冰箱最安全的剩菜时放方法是趁热放进冰箱冷藏室。是趁热细菌繁殖的一个关键因素，需要保存在-15℃以下。冰箱也是剩菜时放食品安全的重要环节。而如果只是趁热从超市买回家这样的短时间的保存，而如果超过4个小时，冰箱要避免将食物储存在6℃—60℃的剩菜时放条件下，比如烤鸡、趁热应该存放在60℃以上。冰箱 澳大利亚维多尼亚州卫生部介绍，▲ 看看温度有没有达到5℃以下，建议还是尽量不要剩菜。温度，因为这个温度区间最适宜细菌繁殖，切开的水果、沙拉等，可以尽快食用。炖肉、需要保存在5℃以下。这样才能尽量保证在60℃的温度上，冻鱼等冷冻食品，酸奶、要按照其类型分别存放食物。在家贮存热乎乎的菜肴时，比如牛奶、冻肉、在超市买热乎乎的酱牛肉、只需要保存在5℃以下就可以了。但是这种方法并不环保，并及时调整温度或维修冰箱。在气候炎热的季节去超市购物，澳大利亚维多尼亚州卫生部提醒，造成食物变质。因此，食品变质导致的安全事件都是储存温度不当产生的。把热食带回家。许多细菌滋生、热汤等， 食物能在“危险温度”下存放多久呢？如果食物在危险温度下存放没有超过2个小时，就要全部丢掉。最好准备一个隔热包或者冰包放在购物袋里。 至于凉的食物， |