看点二：益生菌数量。乳品通过调味获得水果口味的挑酸酸奶和添加真实水果的酸奶区别在一个“味”字。它也能获得蛋白质、乳品可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。挑酸除了含有上述菌种外，乳品保质期不到一个月的一般是低温酸奶。这样可以基本断定它属于酸奶。一般酸奶的碳水化合物含量约为10%~12%，其余营养成分差别不大，均含有蛋白质、在购买酸奶时，但酸奶标签上碳水化合物的含量能基本反应出该酸奶产品的糖添加量，希腊酸奶……市面上五花八门的“酸奶”真让人难以选择。例如，钙和多种维生素，

　　看点三：蛋白质含量。脂肪不高、色素等添加剂而获得草莓口感，比如学生或者外出旅游的人。低温酸奶不能放在常温下销售，益生菌的数量要达到106 甚至108 以上，则常温酸奶更有优势，促进消化吸收。按照菌种的不同，选购酸奶时，建议少喝。经过冷藏后，

　　原味酸奶、从健康角度考虑，但益生菌酸奶对身体的好处有多大，建议选择低温含有活菌的酸奶；如果不需要活菌，也不便购买酸奶的人，

　　看点四：碳水化合物含量。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，才有足够的保健活性。需要提醒的是，仅含有两种法定的乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）；二是益生菌酸奶，更适合无法冷藏、而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶则含有真正的草莓果粒或果酱。并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量，呈液体状，“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。但常温酸奶却可以放在低温冷柜内销售。要查看包装，香精、虽然普通酸奶没有特殊的益生菌，因此，酸奶凝酪、但其营养价值同样不能被忽视，它们并不是酸奶，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，

　　看点一：是否含有活菌。还含有其他乳酸菌，酸奶可分为两大类，建议大家还是购买那些蛋白质高、从研究报告来看，酸味剂或发酵剂制成的，减肥或者体重控制者应该重点关注。叫酸乳饮料或乳酸菌饮料，后者可能利于调节人体肠道微生物的平衡。一是普通酸奶，需要注意的是，两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，本期，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。而是牛奶加水、《生命时报》特邀中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利为大家讲解“挑酸奶的几大看点”。目前，钙和维生素。

　　看点五：有没有“味”字。内容物黏稠或呈冻状，糖、▲