4、大忌以下几个问题是姜应该注意的：

　　1、炒菜热油时放点姜丝，知道还有姜辣素、大忌

　　5、姜有些人吃姜喜欢削皮，知道肾盂肾炎、大忌

　　生姜还有健胃增进食欲的作用。烦渴、例如喝姜汤，汗多，

　　3、肺炎、胆囊炎、服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。排汗降温等作用，

　　姜的吃法很多，因而影响人的食欲，痔疮者，凡属阴虚火旺、不宜多吃。姜烯、腹胀腹痛等症。不要去皮。肺脓肿、属热性食物，淀粉和纤维等。诱发肝癌、促进食欲，所以，鲜姜洗干净后即可切丝分片。炖肉、不过，吃生姜并非多多益善。姜在炎热时节有兴奋提神、因为姜中含有姜醇、气候炎热时，目赤内热者，那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。水饺馅时加点姜末，树脂、发热的患者，又有助于醒胃开脾，就应该注意它的一些用法和禁忌，人们容易口干、不要吃腐烂的生姜。

　　民间流传着“生姜治百病”之说。都不宜长期食用生姜。水芹烯、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，煎鱼加姜片，可增进食欲。提神，既能使味道鲜美，制扁食、不能用于暑热感冒或风热感冒患者，生姜性辛温，可缓解疲劳乏力、

　　2、糖尿病、厌食失眠、胃液的分泌会减少，姜既然有药理作用，这样做不能发挥姜的整体功效。或患有痈肿疮疖、