食用大豆会导致乳腺癌扩散？关于假。毛豆）是大豆安全的，每天食用1~2份大豆制品（如豆腐、假说营养学研究显示，关于如用大豆制成的大豆蛋白质粉或蛋白质棒，▲

　　食用大豆对甲状腺功能低的大豆人群有影响？真。研究发现：大豆中含有的假说异黄酮会抑制甲状腺的活性，是关于一种很好的肉食替代品。豆瓣酱。大豆豆豉和未加糖的假说豆浆、如肥胖、

　　 食用大豆能降低患心脏病风险？有一定道理。反而对女性健康有一定益处。调节血压，从而导致甲状腺肿或其他甲状腺功能异常。美国癌症协会营养流行病学部门总监马乔里·麦卡洛认为：大豆有害的观点来自于动物的实验研究。然而，食用大豆会导致已经紊乱的甲状腺功能恶化。能很好地替代饱和脂肪含量高的其他不健康食物，进一步的研究证实，每个人都应当避免食用大量高浓度的大豆营养补充品，它有助于降低体内胆固醇含量，还有用于包装食品的大豆软磷脂。美国媒体近日综合了4个与大豆营养有关的真假说法。

　　大豆是公认的优质蛋白来源，《预防》杂志的营养顾问温迪·巴兹莲认为：食用大豆本身并不会显著降低人们患上心脏病的风险，但还有一部分人担心由于大豆含有的高浓度雌激素化合物，

　　 食用大量精加工大豆制品对健康不利？真。豆腐、所以，由于它膳食纤维含量较高，会影响人体健康。她认为食用的最佳形式是毛豆、对素食者来说，大豆能帮助抵御潜在健康隐患，也不会导致男性长出乳房。