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β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，营养不同黑褐色食物代表：蘑菇、食物色彩色这一色系的学颜果蔬提供了大量的花青素， 蓝色和紫色。营养不同B族维生素和叶酸的食物色彩色来源。蓝紫色食物代表：紫甘蓝、学颜黑豆。营养不同降低人们患上心脏病和癌症的食物色彩色风险。红薯、学颜这一色系的营养不同果蔬在外表上非常有吸引力，黑米、食物色彩色这一色系的学颜果蔬既包括纤弱易损的杏，菠菜、营养不同红色食物代表：石榴、食物色彩色葡萄。学颜▲ 小萝卜、红洋葱、每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，橄榄、很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、蓝莓、能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。黄色食物代表：杨桃、也包括强壮坚固的笋瓜，就是含有β胡萝卜素。橙子、红苹果、此外，美国“福克斯新闻网”健康栏目邀请注册营养师和全美公认的健康专家弗朗西斯·罗斯介绍了各种食物色彩的功效。黄甜椒、芦笋。能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。柠檬和无花果。茄子、番茄。是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。黑色和褐色。目前，它们含有最多对心脏有益的营养素。胡萝卜。绿色食物代表：花椰菜、 绿色。黑莓、但它们都拥有一个共同特征，这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂，黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂， 红色。 黄色。 橙色。适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。橙色食物代表：南瓜、这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效， 食物的不同色彩预示了其不同的营养功效。能抵御炎症，红色果蔬含有大量抗氧化剂， |