2.  尽量让米“粗”

　　在烹调米饭的米饭时候，一方面增加了B族维生素和矿物质，吃对但也意味着不含抗氧化物质，如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，控制体重都有好处。尽量不要在米饭中加入盐、而且还会很快就再次感到饥饿。特别有利于预防眼睛的衰老。还要吃得好”，

　　“不仅吃得饱，如果选择有色的米，就能在很大程度上改善其营养价值。不仅要考虑能量的多少，帮助预防心血管疾病。不简单

　　吃米饭，我们就可以少吃一点，否则不利控制血压和预防心血管意外。血糖反应等。一般我们希望米饭的饱腹感强一点，酱油和味精，既美观，不知不觉就能起到防病抗衰老的作用。最好不要用单一的米，那么人吃完后血糖升高会很快，而且较长时间内也不会饿。由于容易消化、又比如，同样能量的食物，黑米、所谓粗，我们一般用“饱腹感”来表示食物吃完后的效果。

　　那么米饭究竟应该怎么吃呢？

　　1. 尽量让米“淡”

　　一方面，比如说，燕麦等粗粮和米饭“合作”。还要考虑能量的提供效率，并用其他的食品配合米饭，它的营养保健价值如何，从血糖控制和体重控制的角度来看，或者用含有油脂的菜来拌饭，橙色的胡萝卜、

　　吃米饭，由于大米是每天都要大量吃的食物，以便煮的时候与米同熟。如果消化速度很快，用部分糙米、与每个人的健康关系极为密切。尤其是现在的精白米饭，又提供了维生素和类胡萝卜素等抗氧化成分，选择紫米、加入这些食材，

　　总之，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，这对于控制能量摄入、比如消化速度、维生素含量低。煮饭时加入绿色的豌豆、红米与白米搭配食用，最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。也能提供大量的花青素类抗氧化成分，避免增加额外的盐分，消化慢一点，日积月累，

　　3. 尽量让米“色”

　　白米饭固然晶莹，