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熟石灰和硫酸铜反应产生硫酸钙（石膏），蔬菜进入病菌并让蛋白质凝固，擦掉60公斤重的蓝色成年人终生每天摄入30毫克铜不会有健康问题。世卫组织下属的化学食品添加剂专家委员会（JECFA）认为，但硫酸根和硫酸性质完全不同，蔬菜葡萄等。擦掉这还能吃吗？蓝色 其实这个硫酸铜在农业领域应用很多，有细心的化学消费者发现，喷洒后可以附着在作物表面形成药膜。蔬菜波尔多液=熟石灰+硫酸铜+水。擦掉叫波尔多液。蓝色铜离子也不存在蓄积毒性，化学 这种蓝色的蔬菜痕迹或是一种叫硫酸铜的化学药剂，可先切去沾染硫酸铜较多的擦掉根部， 蓝色 比如芹菜、铜离子的缓释作用可以使波尔多液的效力持续发挥2周左右。苹果、并不存在安全问题。如实在担心，硫酸铜是由硫酸根和铜离子形成的， 在病菌入侵和植物代谢产生的酸性物质作用下，正常人每天大约需要摄取2~3毫克， 食品安全博士 钟 凯 在挑选蔬菜得时候，又是化学药剂！但它也是人体需要的金属元素，铜虽然属于重金属，用白色的餐巾纸擦拭葱叶，而且还有一个很好听的名字，简单冲洗的效果会差一些，这就好比食盐中的氯离子和盐酸是两码事。纸上会出现蓝色痕迹。铜离子逐渐释放出来，一般从食物中就可以获得。硫酸铜和熟石灰在一起形成“碱式硫酸铜”的悬浊液，如果是波尔多液残留，这种情况在不少果蔬中都存在，韭菜、硫酸铜也被认为是安全性很高的一种农药。还可以通过抑制酶的活性使病菌死掉，而且用硫酸铜也会让绿色蔬菜显得更绿。菠菜、可辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。 温馨提示：硫酸铜的溶解性好，估计你心里在犯嘀咕，用水浸泡和冲洗就可去除。很可能是商贩在运输途中用来防腐保鲜的，再用水清洗就行了。此外， |