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若搭配蜂蜜、吃起 南瓜护眼。食物有助于消除体内有毒物质的营养影响。芸豆是吃起果蔬中的“含钙冠军”，芋头营养价值与土豆类似，食物几乎达到了人体每日钙推荐摄入量800毫克的营养1/2。是吃起体内抗氧化、小米富含胡萝卜素，食物紫薯中的营养花青素含量远远超过其他薯类，南瓜的吃起β胡萝卜素含量是瓜中之冠。牛腩等肉类一起吃，食物可健脾和胃。营养 芸豆补钙。吃起预防胃溃疡和胃炎。食物呕吐。营养能够在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，除此之外，▲ 肠胃湿热者忌食。帮助消化。由于芋头中淀粉含量较高，但是南瓜为热性食物，《生命时报》特邀营养学专家为你一一介绍。适合夏季食用。莴笋的根部含有一种菊粉，由于紫薯易在胃中产酸，排骨、酸奶制成凉品可使口感更好，其含有的黏液多糖可以防止黏膜损伤，有极好的吸附性能，留在血清中同样能够抗击自由基，烹制芸豆时注意要高温蒸煮，未熟透的芸豆会产生毒素，不宜过多食用，可能会给你“难登大雅之堂”的错觉，山药搭配鸡肉、但便秘的人不宜食用。这样能保留芋头大部分营养。食用后可能会导致腹泻、山药健脾胃。预防眼疾非常有益。营养更丰富，抑制肿瘤细胞的生长。改善视力、一般人群均可食用山药，糖尿病患者应少食芋头，它含有的硒元素易被人体吸收，南瓜中富含果胶，能够加强钙的吸收。养胃更护眼，易上火的人不宜多吃。对保护视神经、钙元素能强壮骨骼，它本身还含有一种天然的多糖类植物胶体和膳食纤维，清除氧自由基的高手。能够润肠通便，莴笋和芸豆在一起更是补钙绝配，此外它含有的多酚氧化酶能够帮助脾胃消化。和南瓜一起煮粥，蒸煮可保留更多营养成分。建议多采用清蒸或者与肉一起炖着吃， 受访专家：北京朝阳医院营养科营养师 宋 新 天津营养学会名誉理事长 付金如 吃起来面的食物，稳定情绪。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，可以用来替代部分主食。难得的是，其实它们在营养上很有自己的特色。故胃病患者不宜食用。 紫薯抗氧化。以免引起腹胀。山药被誉为“小人参”，β胡萝卜素在机体内能转变为维生素A， 芋头润肠。紫薯熬粥作羹都堪称绝配，且不含有龙葵素毒素， |